摩卡壺的選則 - 咖啡討論

※ 引述《delf ()》之銘言：
: 我用的是不鏽鋼的 大概二三年了 沒有什麼特殊之處
: 有點漬跡 也許我沒清乾淨
: 其實我是第一次知道有鋁做的
: 我還一直以為只有不鏽鋼材質啊
: ※ 引述《litseal (litseal)》之銘言：
: : 最近想買一個摩卡壺來試試
: : 才發現他有材料上的差異
: : 鋁的 和 不鏽鋼的
: : 想請問各位高手
: : 那一種的材質比較好呢
: : 考慮的是http://www.bialettishop.com/VenusMain.htm 或
: : http://www.bialettishop.com/MokaExpressMain.htm
: : 也請有用過的人給個意建
: : 謝謝
據說 鋁製的stovetop八角壺
因為鋁的熱傳導快 跟八角的特殊形狀
煮出來的咖啡會有特殊的味道
這種鋁製八角壺是Bialetti的專利 是Moka Express系列
不過好像過期了 市面上看到不少類似的
我個人是用Brikka 4人壺 跟Mukka Express
算是Bialetti比較新的產品 用起來感覺挺讚的
不過最近好像有更新的系列推出 正在密切期待中

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