摩卡壺出來的水量？ - 咖啡討論

: 差異性在填壓 摩卡壺 我採輕壓 用湯匙壓好
: 沖煮完後 可以看看咖啡粉塊的情形
: 中間有洞 或是被沖開 通常味道很差
對 這個蠻準的
我是通常看剛開始出來的顏色
假如是很淡很淡
幾乎就是粹取不夠 應該就是水從別的地方通過了
那一次就不太好

: : 一個問題一直感到很疑惑，想請各位大大幫我解答
: : 就是加水量和最後流出來的咖啡量，應該要成正比不是嗎？
: : 我一直以為下壺水加越多，最後出來的咖啡也越多才對，

因為多咖啡粉 也會有比較多的水被咖啡粉吸收膨帳
但是總量是會比較多 不一定是兩倍就是了
粉少的話 我的經驗是也會比較多水留在下壺

: : 好困惑阿，明明是四人份的壺，可是卻沒辦法一次煮出兩人份的咖啡，

我是用四人份的kontessa壺
我之前為此取多買了一個減量板 好不容易店員幫我try到剛好合的 想說一個人煮少喝一點
但
我比較想找看看有沒吻合的濾器 但是粉裝比較少的（就是比較淺的意思）
不知道這樣不會比減量板好 ？ 或是一樣效果（因為通常減量板都沒固定住
容易 歪斜掉 ？我想？）

不然一個人乾掉4人份好像太多了點 （上次去買city cafe拿鐵 忽然覺得它好淡）

ps
你減量板或許可以試著先放 小頭在下 上面在放粉
我試過這樣的效果還ok

先放粉 再放減量板 減量板會被沖歪斜掉 水就會亂跑了
我的經驗是前者比後者好非常多！




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