摩卡壺、塞風、手沖選擇 - 咖啡討論

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By Zenobia
at 2012-04-18T13:40

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小弟因為蠻喜歡咖啡，但一直以來都是喝外面賣的咖啡

想試試不同風味故想買個器材來自己煮自己找出自己理想的風味

爬文一下，看到大概3K內可以弄到的器材摩卡壺、塞風、手沖

只是我對於這三種煮出來的咖啡不是很了解，以下是我的認知

摩卡壺:可以煮出很像espresso

塞風壺:我以前看過我爸煮的是像黑色的液體，有點像沒氣的可樂

且我小時候也喝過，但是後來我爸沒有在玩就沒喝過，很久遠了

手沖壺:只知道放熱水就好，對我來說很方便

因為我是學生住外地，故沒有瓦斯爐可

摩卡跟塞風好像都有迷你瓦斯爐可以配合，手沖只要有熱水就好

我喜歡喝咖啡是有加牛奶的，塞風跟摩卡壺的操作好像比較有學問

一稍微不注意就會煮壞咖啡，個人是不排斥麻煩，請問其他版友

有知道這三種的差異嗎? 另外法式濾壓壺也是用熱水即可嗎?

器材部分我有看到版上有人講的摩卡壺BRIKKA 塞風壺:Tiamo、Hario

不知道大家推薦什麼品牌器材?

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All Comments

James avatar
By James
at 2012-04-21T15:10
賽風要煮壞我覺得很難....
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By Wallis
at 2012-04-22T03:18
摩卡壺要煮壞也很難
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By Zanna
at 2012-04-24T13:23
其實我覺得裡面最難的是手沖XDD
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By Necoo
at 2012-04-28T08:06
可是手沖也是門檻最低的
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By Tracy
at 2012-04-29T13:47
摩卡壺要控火、控粉，就是不能自己控時間，不容易用
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By Gary
at 2012-05-01T10:28
法壓也是熱水就好 沒有耗材 缺點是底部咖啡泥渣不要喝
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By Heather
at 2012-05-01T13:13
無印買個400多的模卡湖就是你要的
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By Heather
at 2012-05-01T21:55
好像大家的感覺都不一樣，我再仔細想想看
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By Erin
at 2012-05-03T01:34
你喝過這三種器材煮出來的咖啡嗎?
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By Hazel
at 2012-05-04T09:44
先挑一種喜歡的入門 漸漸的 你就會把三種都買齊XD
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By Charlotte
at 2012-05-09T06:05
http://www.wretch.cc/blog/imeishi/13250303
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By Ethan
at 2012-05-12T19:43
某天我家出現了這個 婐從此都用這台煮 超方便
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By Necoo
at 2012-05-16T19:49
使用電熱式跟使用爐火的摩卡壺沒有差異嗎?
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By Xanthe
at 2012-05-21T09:07
塞風就Hario TCA3，手沖看你要哪種濾杯就V60跟KALITA3孔
Hedy avatar
By Hedy
at 2012-05-24T09:33
另外也有傻爸濾架可以選
Poppy avatar
By Poppy
at 2012-05-27T15:22
聽從朋友建議先去喝三種風味各是如何再決定
Carolina Franco avatar
By Carolina Franco
at 2012-05-31T15:11
摩卡壺建議用電熱爐，火力比較好控制
Madame avatar
By Madame
at 2012-06-03T20:53
3K內還有PRESSO海鷗機可以考慮! 不過可能要有小飛馬/鷹
Una avatar
By Una
at 2012-06-07T01:24
可以現磨現煮比較好(要追求初級的espresso的話)
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By Donna
at 2012-06-08T08:06
喜歡喝加牛奶的咖啡的話 建議摩卡壺~
而且不容易煮壞吧
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By Zenobia
at 2012-06-09T23:48
加牛奶 就摩卡吧
Jack avatar
By Jack
at 2012-06-14T22:26
Melitta美式咖啡機 + 手搖磨豆機 搞定!
Regina avatar
By Regina
at 2012-06-18T19:57
而且這兩樣從網拍買 三千元應該可以搞定
Mason avatar
By Mason
at 2012-06-21T09:56
小飛馬會爆預算...一定要小飛馬嗎?
Oliver avatar
By Oliver
at 2012-06-25T16:31
海鷗機是espresso跟摩卡差別是?
Candice avatar
By Candice
at 2012-06-28T08:11
當你磨豆子常超過兩杯的量,你會開始想買電動的XD
Christine avatar
By Christine
at 2012-07-02T19:36
我是覺得可以考慮愛樂壓跟手搖磨豆機
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By Charlie
at 2012-07-04T00:47
一開始還覺得..自己慢慢磨也沒關係 但是每天都這樣搞..
現在再考慮入少飛鷹AU了
John avatar
By John
at 2012-07-04T09:49
是說用摩卡壺也是要現磨現煮才好喝嗎?
Donna avatar
By Donna
at 2012-07-07T15:02
不管哪種器材，不現磨現煮氣味會跑掉
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By Jessica
at 2012-07-11T02:32
手沖可是易學難精阿！

星巴克老總：在家煮咖啡好喝又省錢

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By Frederic
at 2012-04-17T20:51
星巴克老總：在家煮咖啡好喝又省錢 2012-04-17 14:13 新聞速報 【台灣醒報／劉運】 賣瓜的竟然不說自家瓜甜？全球最大連鎖咖啡店星巴克的執行長霍華德休茲說，用法 式壓濾壺自己煮的咖啡最好喝，並建議消費者不要買研磨好的咖啡。原來休茲這套說詞，是 要推銷星巴克售價19.95美元的壓濾壺。不過換 ...

磨豆機for賽風(手動?電動?)

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By Edward Lewis
at 2012-04-17T15:17
家中用的壺是 HARIO TCA-3 ㄧ直以來沒特別注意磨豆機的問題 用的是古老的手搖式 還不知道廠牌的復古磨豆機 可是問題來了 前鎮子去巴里島買了咖啡豆 公豆真的太太大顆了 根本卡不進去 ㄧ直在空磨 情急之下隨便用了砍豆機(媽媽打碎堅果用的) 煮出來酸味差好多 然後又有人送了麝 ...

飛馬好還是飛鷹好??

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By Charlotte
at 2012-04-17T08:56
最近預算比較開 要從手搖郵筒升級到吃電的磨豆機了 請教一下板上的先進們 經過詢問價格後 飛馬是2499 飛鷹是2500 南美的老闆娘是比較推薦我拿飛鷹 爬文也是推薦飛鷹居多 但是刀好像飛馬比較耐操 爬文之後感覺好像比較沒有針對噪音跟損壞率來做比較啊 atat 如果是打算放在辦公室用 就 ...

關於半自動義式咖啡機的選擇

Ingrid avatar
By Ingrid
at 2012-04-17T01:24
目前打算以5000上下選購一台半自動義式咖啡機 有在精華區爬一下文，磨豆機打算買小飛馬或小飛鷹 可是關於咖啡機的討論無法分辨是半自動 ,還是全自動機種 想請問各位這樣的預算，有推荐的半自動機種嗎? 蒸氣式還是幫浦式? 奶泡機是否要額外購買? - ...

想問有關brikka頂蓋設計

Margaret avatar
By Margaret
at 2012-04-16T16:55
記得原先brikka頂蓋是不透明的， 想觀察咖啡液流出情形要把蓋子打開來才看得到， 可是不幸爆發的話會有燙傷的風險， 後來改款頂蓋中間改成透明的設計， 蓋著頂蓋也可以觀察流出情形，不用擔心爆發燙傷的問題， 最近看網拍才知道又改款為頂蓋中間開天窗的設計， 想請問實際使用過的人，新款brikka會比先前的好用嗎？ ...