揪感心的買一送一~ - 星巴克討論

這篇很長 但無戰意
只是多年來 由熟客變夥伴 再由夥伴變回熟客的心得
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我以前是星巴克的員工
雖然沒有到店經理或是店副
可也是個值班經理

基本上公司在處理客訴上
幾乎都是給成立的 很少沒成立的
除非客人真的是在黑名單上 連客服都接到不想接的客人
我遇過一個客人在等咖啡時無聊 就捏了別位客人的麵包
夥伴趕緊說 "不好意思喔 這是別的客人的東西 小姐的飲料馬上就好了"
不知道那客人是惱羞成怒還是怎樣 本來在等的飲料就不要了
還打電話去客訴 說他飲料等的十五分鐘快半小時
還說我們員工還隨便指責他 就誇大其詞 亂說一些有的沒的
公司打電話來關心事實的真相 區經理也調監視器看
結果聽了兩面之詞後 決定客訴成立~
店經理當場聲淚俱下
我當下真的想揍人 不是揍客人 是想揍公司高層

------------------以上題外話-------------------------------

有了上述例子
再加上前面有板友說 只是跟客人說會等很久 如果不想等 可以去7-11換東西
這樣也能被客訴 而且還成立
你就知道公司在處理客訴事件上
是抱持著媽媽打小孩給外人看 來博取外人的認同及好感
犧牲的是誰 累個半死的夥伴

買一送一好不好?
對公司來說當然很好 超棒的 客人爆多 業績衝高
我還在星巴克的時候 我也不埋怨這樣的情況
畢竟公司錢賺得多 我們加薪升職機會也高
可是事實並不是那樣子
遇到這種盛況時 想要求加班照算錢都很困難了
我以前在某百貨的星巴克 常常周末都晚一兩個小時下班 也沒多算錢阿
晚下班的原因 就是因為客人在打烊還不到十分鐘時 瘋狂進來
而除了多算工時以外 加班還會有津貼 一小時多好像五十元
可是遇到買一送一不得已要算加班費時
公司都要店經理把工時 弄到沒上班的日期 以省下這些錢
夥伴賣命為公司 可公司摳門得跟什麼一樣
坦白講做久了真的很容易灰心

再加上現在常買一送一
業績做高了 對伙伴也沒更加仁慈
夥伴怕客人等太久 提早告知別種選擇
這樣也可以被客訴
還有把這種勞力型的工作 弄成責任制 把客人的東西都做完才能下班
我真的對星巴克有點失望

而且又弄得熟客抱怨連連
講真的 我覺得統一走錯路了
我很支持星巴克所設定的形象 讓人認同喝咖啡這件事 覺得是種享受
可是也因為這種布爾喬亞的意識形態 讓很多熟客對於星巴克產生高度認同感
間接覺得那是我們的星巴克
抱怨買一送一的品質以及那天星巴克的吵雜
並不是說這樣不好 而是統一開始就是想給人這樣的感覺
然後現在又搞這種讓人覺得很自打嘴巴的活動
開心了一些人 不爽了一些人


結論是..
我是客人 我愛買一送一
我是熟客 我不喜歡這樣的氣氛 跟平常我的星巴克不一樣
我是夥伴 公司再一直買一送一 我就快送醫了
我是公司 客人開心 我賺很多就好 YA!

大家都被異化了...


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既來之 則安之

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