推薦新手的入門書 - 咖啡討論

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By Frederic
at 2012-03-11T17:41

Table of Contents

這是我第一次發文，有什麼錯誤的地方請一定要跟我說

我已經看了很多精華區的推薦，
但是日期好像都是2010年的，畢竟現在都2012年了，
不知道著中間有沒有什麼書大家推薦的。

最近看到大家在討論「精品咖啡學」，這本新手看會不會昏倒阿，
上次有在光南看到，但礙於時間不夠所以來不及翻，
我在精華區看到許多大家推薦的書，也已經找到圖書館的編號了，
但很怕漏掉新的好書，有人要推薦嗎？
如果沒有人理我，就只好照之前的啦(默默)


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Tags: 咖啡

All Comments

Thomas avatar
By Thomas
at 2012-03-12T19:54
建議去年出版的"咖啡基礎入門"，田口護先生著，圖多易瞭解。
Kama avatar
By Kama
at 2012-03-14T05:03
我覺得會昏倒...XD，精華區推薦的咖啡賞味誌真的不錯
Hardy avatar
By Hardy
at 2012-03-18T16:51
為什麼會昏倒
Caroline avatar
By Caroline
at 2012-03-19T04:01
超新手就賞味誌啦
Madame avatar
By Madame
at 2012-03-21T08:24
咖啡基礎入門是簡版的咖啡大全 也是可以先去翻翻
Regina avatar
By Regina
at 2012-03-24T18:10
其實多逛逛本板，多爬文，多與barista聊天，也可瞭解大概
Kumar avatar
By Kumar
at 2012-03-27T05:17
其實我也想過有問題就問大大們，精華區我也逛過，但能理
Cara avatar
By Cara
at 2012-03-30T22:13
解的有限 XDD，所以我想先自己看書，打好基礎囉

迪朗奇ESAM3300&3500

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By Noah
at 2012-03-11T16:18
媽媽想買部全自動咖啡機， 詢問了下有買的鄰居，考慮購入 迪朗奇EASM3300或者是EASM3500， 不知道這兩部的差異是在哪呢？ 另外台中哪個地方購入會比較划算， 版上發表可能不方便， 可以的話，請站內信跟我說下，感謝。 - ...

Presso咖啡機小心得

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By Yedda
at 2012-03-10T21:59
廢話不多說啦 總之就是一個多月前 我總覺得手沖咖啡或者是虹吸咖啡都不夠刺激 想喝濃縮卻又只能偶而跟朋友借很大台很重又很貴的咖啡機 太麻煩 便宜的蒸氣式咖啡機大家都說最好不要用 最後找到了解決方案，就是長翅膀的Presso 不用額外買壓力膠囊、也不用電力 熱水跟豆子都有，於是就敗了下去 一開使用就覺得很 ...

請網友推薦3萬元以內的全自動咖啡機

Agatha avatar
By Agatha
at 2012-03-10T11:35
基於小弟要買新房子了，老母又說要買一台咖啡機給她過過癮 所以想請廣大鄉民們推薦，3萬元以內的咖啡機，CP值越高越好 謝謝各位，還是有認識的經銷商可以推薦一下。 -- 好人有三寶–宵夜 司機 修電腦 玩遊戲三寶–LAG 斷線 修不好 正妹有三寶–嗯嗯 呵呵 先洗澡 版主有三寶–人妻 ...

請推薦我適合的煮咖啡器材

Kelly avatar
By Kelly
at 2012-03-09T08:55
最近想要自己磨豆煮咖啡，爬文發現器材有很多種選擇， 手沖、賽風、摩卡、濾壓、咖啡機atat 看得眼花撩亂，也不知道每種的風味，還請大家推薦。 我平常的飲用習慣是用掛耳沖100ml，再加100ml的熱鮮奶， 目前則不用掛耳，改用星巴克的極細哥倫比亞黑咖啡粉， 覺得這樣的味道也不錯，有點像mister donu ...

關於賽風的火力控制

Enid avatar
By Enid
at 2012-03-09T01:00
今天不小心把用了好幾年的TCA-3上壺摔爆了 所以來篇文章討論一下這個好了 最近回到台南準備等入伍 所以有時間便開始跑點咖啡館試口味 前兩天在某家咖啡館點了杯日曬耶加 端上來時在高溫下微酸後段帶點甜味 等到變冷之後酸味開始突顯 但這後段的甜味卻變成是由焦苦味所帶出 後來有詢問這隻豆子是淺焙 就我自己的經驗 ...