Presso咖啡機小心得 - 咖啡討論

廢話不多說啦

總之就是一個多月前
我總覺得手沖咖啡或者是虹吸咖啡都不夠刺激
想喝濃縮卻又只能偶而跟朋友借很大台很重又很貴的咖啡機
太麻煩

便宜的蒸氣式咖啡機大家都說最好不要用

最後找到了解決方案，就是長翅膀的Presso
不用額外買壓力膠囊、也不用電力
熱水跟豆子都有，於是就敗了下去

一開使用就覺得很不錯
至少很有誠意，不但本體質感很好，
附得把手與粉杯也不隨便

但沖了幾次以後，就遇到許多朋友都分享過得問題：沖不出crema
味道是很不錯了，但總覺得有點美中不足
於是就嘗試了許多網友分享的方法，包括出口改成只有一個等等
不過都沒有成功

最後終於解決了這問題
其實也很簡單
就是磨最細的粉，也不要偷懶拿便宜刀片磨豆機磨
粉磨最細後，不用重壓
用附贈的圓形湯匙輕輕壓勻就可以
壓的時候也沒啥秘訣，就是稍微用一點力氣下壓後，
略為旋轉一下，讓粉分佈均勻

就這兩點而已：細粉、輕壓勻
從此之後每次弄出來都有漂亮的crema.... 虛榮啊...... >_<


後來為了嘗試，跟版友買了台便宜的蒸氣壓力咖啡機
好可怕啊 >_<
溫度過高的義式咖啡變成苦焦味的藥水了 XD

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