拉花的問題? - 咖啡討論

By Jacob
at 2022-01-27T10:13

Table of Contents

趁著雙12買了特價的飛利浦 EP2220

一般使用(黑咖啡的部分)
都沒問題
但拿鐵拉花就不行啦

請問一下這種平價機種
用蒸汽打奶泡的
怎樣才會成功?

我自己有上網找一下
一是用冰牛奶
二是要打熱蒸氣進去
還要會旋轉???

怎麼有牛奶泡跑
但是都打不均勻
也無法拉出花啦

請各位大師指點一下

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All Comments

By Robert
at 2022-01-29T22:15

http://i.imgur.com/KbMqyhQ.jpg 所以我都用果汁機打先練
好拉花再回頭練習打奶泡（學習路徑錯誤

By Daniel
at 2022-02-01T10:17

小弟不才，曾經買過同機型+cs25練拉花，後來發現濃

By Quintina
at 2022-02-03T22:19

縮很重要，就把機器賣了，入手不到一個月

By Mary
at 2022-02-06T10:21

直上就對了

By Christine
at 2022-02-08T22:23

這種機種不能控制奶泡打發量頂多只能拉出一顆很粗的愛心

By Anthony
at 2022-02-11T10:25

或是立體奶泡其他要奶泡流動性高的圖你就要另外買別的器

By Elma
at 2022-02-13T22:27

絕對可以拉花，只是你需要先知道正常的奶泡應有的質地，
才有辦法進一步利用手上的機器，調整出你需要的質地。再
下一步才是練習跟累積經驗。如果不這樣執行，你的很多力
氣會浪費在完全不確定的條件上，自然就更容易挫折了。

By Joseph
at 2022-02-16T10:28

cx-25算是入門好練拉花的

By Anthony
at 2022-02-18T22:30

蒸氣要先開一次溫管路，再用ikea那種奶泡棒修一次，奶
泡細緻度會好很多；旋轉不起來。覺得可以放棄用這台練

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