手網烘焙新手器材的選擇! - 咖啡討論

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By Hamiltion
at 2012-11-27T00:24

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其實主角不是我,是我老爸~

老爸五十歲之前都在泡茶

五十歲之後開始喜歡喝咖啡

現在喝一喝也算得上有十年了吧

沖泡器具從一般的美式咖啡壺進化到塞風

對於咖啡豆也是尋尋覓覓

舉凡一般量販店到COSTCO或者是台灣咖啡豆產地直接買

而最近他想嘗試自己烘焙咖啡豆

一台動輒數千數萬的烘豆機,實在是買不下手

所以他決定自己用平底鍋烘焙

我也爬板告訴他所謂一爆二爆,希望他能早點度過摸索期

也想幫他換個比較輕鬆的器材

露天拍賣搜尋焙煎職人...

實在是被那價錢嚇倒,跟在日本直接買的價錢差了一倍

只好打消買名牌的念頭

想請問各位,台中一帶有甚麼咖啡器材店有賣手網嗎?
(當然價錢要稍微親切些,破千就很嚇人哩)

或是自己利用麵切與油撈土炮一隻手網最實際呢?

先謝謝各位的回答了!


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All Comments

麝香貓咖啡怎麼煮比較好?

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By Eden
at 2012-11-26T09:44
最近朋友的老爸從印尼過來 朋友有請老爸帶咖啡 沒想到帶來是麝香貓咖啡atat 當初還想說帶一般咖啡粉就好 因為我們也不是很會喝咖啡 結果帶了那麼貴的 現在倒想看看怎麼泡比較不會浪費這個咖啡... 我們平常器材只有美式咖啡機= =and#34; 有沒有什麼比較簡單易學的咖啡器材能發揮呢?? ...

ACF 幫 La Marzocco 代工的卡布奇諾杯

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By Hedwig
at 2012-11-26T07:28
這次台北世貿咖啡展的最大的收穫之一就是在 La Marzocco 代理商的攤位上發現他們有進一些 La Marzocco 相關的用品, 當中包含了這組義大利名廠 ACF 幫 La Marzocco 代工的卡布杯, 重點是價格很合理, 一組四百再打九折, 已經跟澳洲買進來差不多價錢了!! ACF 是 WBC ...

請問水質檢測器能測咖啡濃度嗎?

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By Jessica
at 2012-11-26T01:11
昨天去逛台北的咖啡展,有一個攤位跟我介紹一個器具, 他說這個東西能夠測出咖啡裡面溶解的總固體量, 這個器具會以ppm顯示咖啡裡溶解了多少東西。 我心想這樣不就能夠測咖啡的濃度了嗎? 問了一些問題,他的回答也都是他拿來測咖啡的結果是怎樣怎樣, 所以當下也沒有細看就買了一隻回去。 ...

請問咖啡展賣酒香咖啡的店家

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By Jacky
at 2012-11-25T22:53
昨天去世貿的咖啡展 有品嘗到一款蠻特別 帶有紅酒香味的咖啡 原先想先試試其他家的咖啡 晚點再決定是否繞回去買 但後來因買超過預算就沒再繞回去買 回家後又覺得很可惜 想問問是否有去咖啡展的板友 對該款咖啡及店家有印象的 能提供我店家的資訊 謝謝!! - ...

Mypressi Twist 的幾個問題

Regina avatar
By Regina
at 2012-11-25T13:00
※ 引述《ledutemps (沉默)》之銘言: : 簡單的說就是被板上a大的文章燒到了... : 所以跑去Junior的專櫃看了一下 順便試喝 : 也因此有幾個問題想請較板友 : 1. 填壓 : 專櫃人事當天跟我說粉只要放上去 用填壓器輕輕旋平就好 不用施予壓力 : 出來的espresso味道 ...