手癢也po個花~ - 咖啡討論

Liam avatar
By Liam
at 2011-04-25T21:54

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看到板友po的幾張花，

我雖然還在練習中，

忍不住也來po一張...XD


上週剛入手600cc的拉花杯，

果然比原來的350cc好拉花，

不過打奶泡可就得砍掉重練了...

到現在也才成功打出合適的奶泡，

只是還不算完全成功，

有好多氣泡破壞畫面啊~囧>

http://ppt.cc/jB(8

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Tags: 咖啡

All Comments

Faithe avatar
By Faithe
at 2011-04-27T14:56
好漂亮的樹! 愛心就有點糊了XD
Hardy avatar
By Hardy
at 2011-05-01T13:16
請問拉完花一陣子後..黑色部份好像會消泡.變一個的洞一個洞
Todd Johnson avatar
By Todd Johnson
at 2011-05-01T14:33
請問這樣正常嗎？還是一開始crema跟奶泡沒混均勻的關係？謝
Caroline avatar
By Caroline
at 2011-05-04T14:16
應該是正常的，不過時間的長短似乎跟crema厚度與奶泡綿密
Olga avatar
By Olga
at 2011-05-08T22:51
大泡泡太礙眼了，打完奶泡要撈掉嘿
Harry avatar
By Harry
at 2011-05-09T16:36
大泡泡沒撈掉的原因是...以為奶泡打失敗了...XDDD

適合我體質的咖啡

Elma avatar
By Elma
at 2011-04-25T16:35
其實我本身不是個愛喝咖啡的人 因為我知道咖啡對我來說會造成心悸等現象 但是目前工作情況 我真的必須喝咖啡來提神 目前確定韋恩咖啡藍色罐子和韋恩特濃X2 我喝了會像瘋子一樣 除了心悸外 會緊張、手腳發抖 還會坐立難安 連打字都可以亂打一通 (我懷疑吸毒過後經歷異常旺盛應該就是像我這樣吧) ...

烘豆問題請益

John avatar
By John
at 2011-04-25T14:16
小弟不是職業烘焙但有一點心得分享， 機子與測溫點不同可能會有些出入，謹供斟酌參考， 我的習慣是 1.熱機後下豆，轉最小火(依天氣決定)，等待回溫點出現 2.溫度轉折，小火略大，達120度開始計算脫水時間，依豆型,豆貌,含水量， 約 5.5 mins to 7min.（參考斜率 10度/min) ...

烘豆問題請益

Yuri avatar
By Yuri
at 2011-04-25T13:34
各位大家好 小弟又來請問大家幾個烘豆的問題了 問題是這樣的 我的機子是團購的RF300 從買來到現在已經烘了42鍋了(剛剛在算 自己都嚇到...) 不過有一個問題 一直困擾著我 就是我有時候在一爆開始後 溫度就跟我小女的體重一樣 一直停滯在那邊 像197一爆的話 ...

[新聞] 另類咖啡廳 歡迎帶外食！

Regina avatar
By Regina
at 2011-04-25T11:41
在我家鄉這種風氣倒是十分盛行，老闆都會讓人帶外食 而且點咖啡還會請吃小點心，倒是店家反而都不賣餐點 作者 hoonekio (Amity-Ne) 看板 Gossiping 標題 [新聞] 另類咖啡廳 歡迎帶外食！ ...

想問問手沖的問題

Valerie avatar
By Valerie
at 2011-04-25T10:49
如題 小弟我最近開始慢慢的和手沖裝熟 不過不知道這樣的味道是否正確 想問問可能是什麼問題 使用的豆子：Gayo有機曼特寧(咖啡廳買的 我不會烘豆:P) 豆子自買到現在已過了三天 水溫:85~86左右 使用斷水 悶蒸 首先聞了聞香氣 跟豆子所散發的香氣是一樣的(好像有點廢話..) 重點來了~喝 ...