手沖器具的找尋 - 咖啡討論

若要手沖咖啡~大家都知道找日本品牌Hario, Kalita準沒錯~其餘J,T,M,A,P牌均為台灣
廠商甚至中國廠商,其實可能都是MIC,不過H,K就是貴~J,T,M,A,P牌雖只有日系八成或
1/2價,使用上或許完全無差別~

以上是手沖咖啡器具的市場,要買這些還真的要到咖啡專賣店或比較大碗盤老店找~~

如果你是生手,或剛好找不到這些店家,有時家庭五金賣場可以找到一些咖啡器具,當然
比起一整排茶具器具,咖啡器具還是會不全的~~這時還是可找其他替代品稍微處理一下
使用上沒什麼差~

1.手沖壺動輒$500元以上,這在家庭五金賣場裡可能找不到,這時可以找港式飲茶那種
茶壺來稍微改造,售價也僅2~3百元

改造方式:a.找耐水貼紙把壺身與壺頸本約有5~6孔篩孔貼堵剩1~2孔,這樣控水可達
八成以上。
b.若有一些切割磨類工具(手提電動砂輪機),可以仿日製鶴嘴壺,將這支壺
壺口稍微改造成類似形狀,這樣細水柱控水更容易,且都成垂直落到濾杯
上,如果你沒辦法作這改造~買的時候挑一下嘴型應也可不用切磨

上述兩個小動作可以將$199元港式飲茶用茶壺改造成咖啡沖泡"鴨"嘴壺~使用手感不輸
日製鶴嘴壺

2.其他濾杯,咖啡壺大概都是台製或大陸製品~濾紙稍微注意一下~其實也很好用~其中咖啡
壺可能可以找到$99元,在80~90度的咖啡沖泡應該很方便~,其實應該是耐熱玻璃壺

以上可能花不到$399就可弄齊手沖咖啡沖泡組,再找隻磨豆機現磨咖啡就可以手沖咖啡了

其實這是我有一次忘了帶手沖組外出~臨時需要沖泡咖啡,在當地家庭五金賣場所找尋可
沖泡咖啡器具~尤其那隻鴨嘴手沖壺,因用過日製鶴嘴手沖知道箇中條件~拿張貼紙貼一貼
就ok~

鴨嘴壺圖請參考 http://0rz.tw/OZalG

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