今天在youtube上看到人家分享的手沖咖啡新泡法
https://www.youtube.com/watch?v=b5apbkzdN_4
他的流程是先從外緣加水到中間（整個過程約1分鐘）
然後等水降下去之後，一次加水到滿，讓整個咖啡陷下去
跟我原本會的傳統式手沖法幾乎完全不一樣
算是略過悶蒸的步驟？
最近大概一兩個月不能喝咖啡（胃 T_T ）
但很想請教一下，喝起來的感覺會比較淡嗎？
如果有咖友剛好有試過，請問能分享一下心得嗎？感謝！
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https://www.youtube.com/watch?v=b5apbkzdN_4
他的流程是先從外緣加水到中間（整個過程約1分鐘）
然後等水降下去之後，一次加水到滿，讓整個咖啡陷下去
跟我原本會的傳統式手沖法幾乎完全不一樣
算是略過悶蒸的步驟？
最近大概一兩個月不能喝咖啡（胃 T_T ）
但很想請教一下，喝起來的感覺會比較淡嗎？
如果有咖友剛好有試過，請問能分享一下心得嗎？感謝！
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