翡翠莊園Geisha、Bebeka貝貝卡耶加 - 咖啡討論
By Elma
at 2013-10-25T13:18
at 2013-10-25T13:18
Table of Contents
不負責任ＦＢ圖：http://tinyurl.com/ljrbkcm
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昨晚跟我的好兄弟 彭英毓隨興的約！
早早9:30就到了那山咖啡
竟然店主魏哥 Yabean Way還沒開門 （害我在20公尺外大笑！嚇到小彭！）
15分鐘後，魏哥悠悠的拉著他的賓士推車出現了！
立馬衝進去開拉霸機整理吧檯～
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第一杯我就說，今天來個Geisha開開胃醒醒腦！
（舒暢呀！～我說這是開?身心靈一天美好的開始。）
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周二開始，有點迷戀上了法蘭絨壺....
所以今天的兩款選手豆子
NO.1 巴拿馬翡翠莊園Geisha
NO.2衣索比亞Bebeka貝貝卡水洗耶加
（其實明明有一整排17、8支...無奈小石姐今天時間不夠！）
通通先使用V60 再使用法蘭絨壺 感受豆兒風味的不同！
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NO.1 巴拿馬翡翠莊園Geisha 淺培，約12天了
今天磨好"她"，我聞到很濃郁的花香味...
真的是花香味耶～是很清香很舒服又有點濃郁的那種！
是我以往沒聞到過的，是放了10天多的藝妓女孩甦醒了嗎！
V60濾杯－小富士5.5 kalita0.7 -87度
魏哥說，這批不知為何濾紙味有點重...
但是我還是覺得，Wow超美味的啦！
順口的花香，嘴裡好甜好甜，
我超喜歡這個一點都不咖啡的咖啡感
到喉頭的順暢感，我喝到一半，腦裡閃過了”葡萄味”？
呵呵！討論的結果，應該是有種葡萄汁的口感！超美妙～
法蘭絨壺 - 改用小富士4.5 kalita宮廷銅壺 -87度
我超搞笑的，也不知道為何，宮廷銅壺竟然我逆時鐘的沖
不過沒有對與錯，因為我覺得沖的過程很穩很順暢
我覺的濃郁的厚實度（Body）更好！
嘴裡繞阿繞的焦糖甜味久久散不了！
我就說一早喝這個～真的太Strong了！太痛快了！
NO.2衣索比亞Bebeka貝貝卡水洗耶加 約5天了
乾香-花香？煙燻味？草味
Barista是親愛的小彭哥！
這支一樣也沖了兩次，
V60濾杯－小富士5.5 kalita0.7不鏽鋼壺
法蘭絨壺 - 改用小富士4.5 kalita0.7不鏽鋼壺
這支，是我131021咖啡小日記的那支
小彭的第一杯，總覺得少了些什麼.......
沒有我上次的那杯風味好（第一杯就喝Geisha果然被影響了！）
不過，第二杯用法蘭絨壺
聊天聊的太開心，我只記得魏哥說了這支有點番薯的焦糖味...
真是好喝得沒話說，這隻豆子一定要進呀！
--
http://facebook.com/Stone929 小石的ＦＢ
http://www.wretch.cc/album/b929 小石荒廢的無名相本
http://tinyurl.com/StoneBUY 小石ＦＢ的代買鋪
http://www.wretch.cc/album/bellebaby929 COWA代買的參考相本
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昨晚跟我的好兄弟 彭英毓隨興的約！
早早9:30就到了那山咖啡
竟然店主魏哥 Yabean Way還沒開門 （害我在20公尺外大笑！嚇到小彭！）
15分鐘後，魏哥悠悠的拉著他的賓士推車出現了！
立馬衝進去開拉霸機整理吧檯～
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第一杯我就說，今天來個Geisha開開胃醒醒腦！
（舒暢呀！～我說這是開?身心靈一天美好的開始。）
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周二開始，有點迷戀上了法蘭絨壺....
所以今天的兩款選手豆子
NO.1 巴拿馬翡翠莊園Geisha
NO.2衣索比亞Bebeka貝貝卡水洗耶加
（其實明明有一整排17、8支...無奈小石姐今天時間不夠！）
通通先使用V60 再使用法蘭絨壺 感受豆兒風味的不同！
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NO.1 巴拿馬翡翠莊園Geisha 淺培，約12天了
今天磨好"她"，我聞到很濃郁的花香味...
真的是花香味耶～是很清香很舒服又有點濃郁的那種！
是我以往沒聞到過的，是放了10天多的藝妓女孩甦醒了嗎！
V60濾杯－小富士5.5 kalita0.7 -87度
魏哥說，這批不知為何濾紙味有點重...
但是我還是覺得，Wow超美味的啦！
順口的花香，嘴裡好甜好甜，
我超喜歡這個一點都不咖啡的咖啡感
到喉頭的順暢感，我喝到一半，腦裡閃過了”葡萄味”？
呵呵！討論的結果，應該是有種葡萄汁的口感！超美妙～
法蘭絨壺 - 改用小富士4.5 kalita宮廷銅壺 -87度
我超搞笑的，也不知道為何，宮廷銅壺竟然我逆時鐘的沖
不過沒有對與錯，因為我覺得沖的過程很穩很順暢
我覺的濃郁的厚實度（Body）更好！
嘴裡繞阿繞的焦糖甜味久久散不了！
我就說一早喝這個～真的太Strong了！太痛快了！
NO.2衣索比亞Bebeka貝貝卡水洗耶加 約5天了
乾香-花香？煙燻味？草味
Barista是親愛的小彭哥！
這支一樣也沖了兩次，
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這支，是我131021咖啡小日記的那支
小彭的第一杯，總覺得少了些什麼.......
沒有我上次的那杯風味好（第一杯就喝Geisha果然被影響了！）
不過，第二杯用法蘭絨壺
聊天聊的太開心，我只記得魏哥說了這支有點番薯的焦糖味...
真是好喝得沒話說，這隻豆子一定要進呀！
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http://www.wretch.cc/album/bellebaby929 COWA代買的參考相本
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咖啡
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By Linda
at 2013-10-28T08:04
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By Hedwig
at 2013-10-31T04:16
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at 2013-11-03T16:36
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at 2013-11-07T04:53
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