我買了這陶製烘焙器...可是銀皮怎麼辦?? - 咖啡討論

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By Odelette
at 2008-02-28T23:55

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小弟買了這台 http://www.orsir.com.tw/productd00160.html

看造型應該是直接在家裡的瓦斯爐上加熱即可

可是銀皮怎麼辦...@@?...總不能讓它們在廚房飛得到處都是

請問一下大家都是怎麼處理的呢??




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Tags: 咖啡

All Comments

Doris avatar
By Doris
at 2008-03-01T11:31
烘到全黃時 然後到水槽上從握柄處吹風 一爆時再做一次
Jake avatar
By Jake
at 2008-03-02T21:14
這樣就可以把多數的銀皮吹出
以上兩階段稍微因吹風降溫對控制烘豆流程比較不影響
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By Andy
at 2008-03-05T19:26
也剛好是大量銀皮出現的時間　參考參考
Victoria avatar
By Victoria
at 2008-03-07T22:48
請問烘出來的風味如何?

水質

Bethany avatar
By Bethany
at 2008-02-27T23:20
在高雄買的一包藍山 在高雄煮就普通的過濾器而已 煮出來給人的感覺就不苦不澀 大概這樣而已吧 沒什麼特別的印象 不過因為開學搬到雲林來 馬上再煮了一次 喝了五口之後 舌頭兩側就開始出現了 前所未有 尖銳的酸 真的是初體驗 - ...

磨豆機

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By Elma
at 2008-02-27T22:13
今天在咖啡店跟老闆哈啦哪種磨豆機好用 我問了一下小飛馬如何 老闆卻推薦我買大飛馬 但是我遍尋不著這隻大飛馬阿 請問一下這and#34;大飛馬and#34;是哪台咧? - ...

代當 X cafe sole

Hedda avatar
By Hedda
at 2008-02-27T22:03
代當 X cafe sole 傳聞新竹清大附近有這麼一家好咖啡店, 結合了藝術與咖啡,空間大又舒服, 於是興起了尋訪的念頭. 上週日趁著暖暖太陽露臉的時候動身前往, 假如有看過上面文章說明他的所在地地圖,是不難找啦~ 不過...怎麼沒開啊 atatand#34;and#34; 當天 ...

日本富士皇家的磨豆機

Rae avatar
By Rae
at 2008-02-27T21:10
※ 引述《savageboy (奪命書生)》之銘言： : 請問有人用過日本富士皇家(FUJI ROYAL)的R-220磨豆機嗎？ : http://www.fujiko-ki.co.jp/millkko.htm : 這是看過最貴的小型絞肉型磨豆機說，有五公斤重，大概比小飛鷹飛馬多了兩公斤吧！ : 我去問台灣代 ...

日本富士皇家的磨豆機

Rachel avatar
By Rachel
at 2008-02-27T19:43
請問有人用過日本富士皇家(FUJI ROYAL)的R-220磨豆機嗎？ http://www.fujiko-ki.co.jp/millkko.htm 這是看過最貴的小型絞肉型磨豆機說，有五公斤重，大概比小飛鷹飛馬多了兩公斤吧！ 我去問台灣代理的豐潤說要11K多，不知道這台效果如何呢？ 看大家這價位的都 ...