我想請教一下 single 跟 double 有什麼不同？ - 咖啡討論

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By Bennie
at 2009-07-08T00:24

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個人是個超新手，我有搜尋了一下文章

single是 9g 左右，double是 18g 左右的樣子

請問一下 這重量指的是 咖啡粉的重量 還是 咖啡豆的重量呢？

還有萃取的cc數

single是 30cc，double是 60cc，是這樣嗎＠＠


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All Comments

Jake avatar
By Jake
at 2009-07-11T22:32
想一想咖啡豆磨成粉 重量會變嗎?
Joe avatar
By Joe
at 2009-07-12T04:27
1.是咖啡豆/粉的重量,但用咖啡豆去秤重會比較好清理
Genevieve avatar
By Genevieve
at 2009-07-12T08:39
2.沒錯 single shot 30cc (1 oz), double 是兩倍.
Ula avatar
By Ula
at 2009-07-12T16:14
感謝大家的回答︿︿
Oscar avatar
By Oscar
at 2009-07-14T15:50
看到一樓 我笑了
Odelette avatar
By Odelette
at 2009-07-15T17:08
其實會,我發表過相關文章;磨細時吸空氣會變重(我用電子秤)
磨更細時磨豆機會卡豆粉,結塊,愈細卡愈多,依型號不同
Dorothy avatar
By Dorothy
at 2009-07-18T05:24
在我那台狠狠卡掉一半,清磨豆機時全掉出來;但這時就很清楚
我們要的是粉重,只是很麻煩,你也可以用豆重來代替
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By Brianna
at 2009-07-20T15:15
就質量守恆定律來講 它不會變重 但吸收空氣中的水份
或者磨豆機卡粉 都會影響質量
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By Odelette
at 2009-07-21T02:38
double shot到底是粉量流量都加倍？還是粉量加倍流量不變？
Skylar DavisLinda avatar
By Skylar DavisLinda
at 2009-07-21T08:07
現在是都有,最早以前應該是粉量Double,流量不變~
Lydia avatar
By Lydia
at 2009-07-21T16:09
理論上會變重一點點啦.不過這是煮咖啡.不是作實驗.
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By Connor
at 2009-07-25T22:44
就卡粉來說,卡住的粉量高達 1/3,舌頭是一定分得出來的
Eden avatar
By Eden
at 2009-07-28T19:19
所以要嘛就花大錢升級磨豆機,要嘛就用力抖出卡粉

咖啡渣一定要曬才不會發霉嗎?

Regina avatar
By Regina
at 2009-07-06T22:29
朋友家有一筒咖啡渣,看來挺漂亮 我家也有在收集,久久處理一次(種菜等) 可是我們是放冰箱,而且即使冰著,一樣發霉 一發現發霉就很不爽 家前面有一塊大空地,可以蔭乾,不過見不著太陽(有雨棚) 要曬太陽的話,風又太大 朋友的咖啡渣比我還細,espresso 等級的 我的只不過塞風等級 竟然不會吹走,台中真是 ...

手沖的酸味?

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By Robert
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各位板友大家好 小弟最近買了濾杯 想要挑戰手沖 不過一開始用很便宜的伯朗綜合咖啡豆沖出來 味道非常的酸 爬精華區是寫跟溫度有關 不過調低水溫以後酸味並沒有減少 後來改用在咖啡店購買的曼特寧豆 酸味重到快喝不下去了 所以想請問大家 除了溫度以外還有什麼原因會影響到酸味 不然客人來喝個一兩口就不喝了 感覺特別灰心 ...

Geisha <台中歐舍-Syphon>

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By Daniel
at 2009-07-05T22:18
無圖網誌版 http://blog.yam.com/akilotsai/article/22194500 http://coffeeclub.orsir.com.tw/modules/news/article.php?storyid=720 她的出身看上面歐舍的介紹應該就很夠了 在看資料時比較有趣的一點是 ...

巴拿馬Geisha 品嘗會

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By Andy
at 2009-07-04T16:28
網誌版:http://cafemykonos.pixnet.net/blog/post/28542637 09 summer 最值得品嚐的風味 巴拿馬Geisha 咖啡 近來巴拿馬Geisha咖啡在國際的咖啡評鑑賽中都拿下冠軍 不讓牙買加藍山,夏威夷可娜,麝香貓咖啡 獨領風騷 其中之最就屬Hacien ...

Sunbeam EM6910使用的問題

Frederic avatar
By Frederic
at 2009-07-04T16:02
大家好 小弟是第一次在這邊發言 因為喝了咖啡很久 但是都沒有真正用意是咖啡機煮咖啡 所以在做了 些功課後 就選在澳洲這邊買這台家用入門機 Sumbeam EM6910加上同牌的磨豆機EM480 因為預算有限 所以都是買二手的 但是小弟開始煮前面幾杯時 發現壓力表的壓力都沒有到達中間適合的區域 都在一開始就掉 ...