我想把EES200 換成EES120~~~ - 咖啡討論

Sandy avatar
By Sandy
at 2009-09-16T16:30

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各位大大好~

第一次在此版PO文希望沒有問了笨問題XD

有爬過文和精華區

但頭都暈了還是很困惑@@


我之前做過吧檯

做義式咖啡的經驗有兩年以上

BUT~都是那種超高級幾十萬的店用咖啡機XD

加上自己是幾乎天天一杯咖啡~

而且我偏好焦糖瑪奇朵和拿鐵~(好啦是差不多東西XDD)


所以我一直夢想家裡要有台義式咖啡機......

直到最近搬出來了終於~~~ :))


_________________________終於要進入重點之分隔線___________________________

我最近搬到學校附近一間好小好小好小的套房

大概放一張半到兩張雙人床大的房間


一個好朋友知道我喜歡送了我一台EES200~

剛剛使用過一次

奶泡打的還蠻成功的~很綿密~(有練過不一樣XD 但好想學拉花)

濃縮部份應該是因為附贈的磨豆機我不會用= =

有點太稀

但整體覺得很OK

BUT~~~~他實在有點大台

所以想問問有沒有簡單一點的機器?

有看過EES120

是不是比較小台?

我對溫杯這步驟覺得可有可無


主要就是希望可以壓出有CREAM的咖啡~

和打出正常的奶泡~


所以有考慮想把這台賣掉換小台一點的~

再添加加一些工具(拉花杯什麼的)


各位大大覺得如何呢?


希望給點意見^^

有意要買ees200的大大也請站內信~

含磨豆機

目前只使用過一次^^





請幫幫我阿~~~(伸手)

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我相信 是命中注定

http://www.wretch.cc/album/cat821898

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All Comments

Gilbert avatar
By Gilbert
at 2009-09-17T16:20
所以是幫女兒問問題?@@
Wallis avatar
By Wallis
at 2009-09-21T06:05
幫我自己拉XDDD
Agatha avatar
By Agatha
at 2009-09-23T14:45
推一樓= ="
Skylar Davis avatar
By Skylar Davis
at 2009-09-24T17:16
SORRY~更改了~ 有寄站內信給我的~我晚點回覆^^
Wallis avatar
By Wallis
at 2009-09-25T06:58
ees120 我覺得怎麼煮都煮不出來濃縮的感覺耶...可能是我
技術太差吧....~_~||

如何打好奶泡

Jacky avatar
By Jacky
at 2009-09-16T10:23
※ 引述《lance75 (快樂的人)》之銘言: : 小弟有一台義式高壓蒸氣咖啡機 : 打奶泡的時候都適用旁邊的蒸氣濾嘴來使用 : 但是每次打起來的奶泡都太水水了 : 是我奶家太多嗎?? : 還是除了用熱蒸氣以外我還要買打奶泡的機器回來呢 starbucks 的比例大約是 一份的牛奶打成三份(1:3) 我猜 ...

EES-200 義式咖啡機問題

Hedwig avatar
By Hedwig
at 2009-09-15T23:19
不知版友是否遇過機器發生類似的情況 以下 我的機器是EES-200 已使用3~4年 最近就是煮咖啡時 咖啡會從濾杯架的正常的出水口流出 但是同時亦有白開水會從濾杯架外濾杯架鎖之間的縫隙洩出 我猜是出水口墊圈上方黑色部分溝槽有些變形 故無法完全密合 當淬取幾秒之後 即會發生此情況 故無法煮出espress ...

GEE咖啡機 creama 和流速顏色

Joseph avatar
By Joseph
at 2009-09-15T23:03
抱歉 我又來跟大家討論兼發問 前文提及流速過快 水量多 大概上是可以用治標方法解決(粉磨超細) 不過我真的很懷疑粉那麼細了還不夠.. 而且我調預浸水量2 時間3 萃取時間25 sec 雙杯的量需要粉滿至平+強力搗實才可以正常60ml(可能會略多於60) 單杯更難橋 而且creama相當單薄,少甘甜味 喝起來 ...

咖啡回甘決定?

Genevieve avatar
By Genevieve
at 2009-09-15T20:02
若想要在一隻咖啡裡表現回甘的部份 也就是想要表現棉長的餘韻 需要在哪個步驟留意? 手邊烘一支巴西珍珠圓豆給一位長輩喝 他用的器材是摩卡壺 我是用130克生豆、手網 1爆11m 204度 下豆14m 228度 請高手指教 -- 神的可貴在於 祂不展示在所有人面前 - ...

星巴克的成功

Steve avatar
By Steve
at 2009-09-15T19:52
不好意思 不知道在這邊問對不對 請問各位知道星巴克的成功是跟上潮流 還是自己創造潮流呢 作業要用的 謝謝 - ...