GEE咖啡機 creama 和流速顏色 - 咖啡討論

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抱歉 我又來跟大家討論兼發問
前文提及流速過快 水量多
大概上是可以用治標方法解決(粉磨超細)
不過我真的很懷疑粉那麼細了還不夠..
而且我調預浸水量2 時間3 萃取時間25 sec
雙杯的量需要粉滿至平+強力搗實才可以正常60ml(可能會略多於60)
單杯更難橋

而且creama相當單薄,少甘甜味
喝起來帶有澀味,出水不穩、至後幾秒顏色很淡
感覺實在是很不正常
是我期待過高嗎?
不過我覺得一萬六台製的機器,應該要有網路評價一樣好的效果
我前一台賣人一萬的la pavoni都比較強(la家的入門機 售價大約也是一萬六)

借用阿匾名言:我錯了嗎?我錯了嗎?

可否請強者教學一下...
在此邀請GEE使用者跟我交流討論

雖然我知道我的小飛鷹不夠力,不過我想我去星巴克磨的2號細粉應該也很夠了
況且我拆開調整了小飛鷹的粗細

說到這,不瞞大家說:我對GEE蠻失望的

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All Comments

Elizabeth avatarElizabeth2009-09-16
我剛用silvia的時候也很失望 但卻花了個把月的時間測試學習
Hazel avatarHazel2009-09-20
兩台的口徑一樣嗎?
Andrew avatarAndrew2009-09-22
你怎麼確定星巴克的細粉就足夠呢?最少要拿台可磨espresso
Puput avatarPuput2009-09-24
的磨豆機不斷的測試粗細才行 想玩義式的話磨豆機真的不能省
Isla avatarIsla2009-09-28
濾杯的設計一樣嗎?
Linda avatarLinda2009-10-01
la pavoni的家用機是採用saeco的加壓式手把 對於磨粉的要求
度低 因此對家用及剛入門者成功率較高是正常的
Bennie avatarBennie2009-10-05
分水網的深度一樣嗎?
Olive avatarOlive2009-10-06
可以朝這幾個問題點下手。
Rae avatarRae2009-10-07
我用gee這台機子 提供一下你用的豆子資訊吧
Ophelia avatarOphelia2009-10-11
謝謝大家指教 我是新手單從自身經歷說起
Eartha avatarEartha2009-10-15
la家和GEE口徑不一樣,豆子很一般costco買的義大利烘培
George avatarGeorge2009-10-17
原來如此阿 加壓手把,難怪很容易擠出creama GEE反而很難
Kama avatarKama2009-10-20
關於粉粗 因為根據經驗lapavoni和la marzocco都會出不來了
Sierra Rose avatarSierra Rose2009-10-21
La marzocco為什麼我會用到,就跟板上常被攻擊的那家有關
Ida avatarIda2009-10-22
用好一點的豆子吧... costco的豆子烘焙日期都不知是何時了
David avatarDavid2009-10-24
LP 51mm,口徑小,濾杯深,粉餅厚,水不易穿透,
粉可用較粗的。
Eartha avatarEartha2009-10-27
難怪你會覺得沒什麼crema 加壓手把硬擠出來的是能看不能喝
Kumar avatarKumar2009-10-30
GEE 58mm,口徑大,濾杯淺,粉餅薄,水易穿透,
需用較細的粉。
Blanche avatarBlanche2009-10-31
感謝熊大的解答,或許我該衝好的磨豆機
Candice avatarCandice2009-11-02
話說GEE公司寄給我試的粉還是太粗 他公司用600N磨的
老實說 我收到粉來試後 更加失望...
Oliver avatarOliver2009-11-06
我是覺得豆子新鮮度問題比較大..我也是用GEE
Dinah avatarDinah2009-11-06
我也是拿costco紅色包裝的豆子練功,一包豆子也用了3禮拜
Ina avatarIna2009-11-08
creama的狀態每下愈況,後來拿到一包網購名店的新鮮貨
Necoo avatarNecoo2009-11-08
一切狀況就都變正常了.creama也很濃厚.以上是我的情況
Andy avatarAndy2009-11-10
我的gee也會類似這樣 發生這樣時我就拿清潔劑清洗依下
Heather avatarHeather2009-11-12
不過也不是洗了就會馬上變好 會有點不穩定 可能跟我每天
Lauren avatarLauren2009-11-16
只煮1~2杯有關係
Necoo avatarNecoo2009-11-17
豆子都自烘 磨豆機是900N 每次用完都有逆洗 很少發生暴沖...
Tom avatarTom2009-11-20
我也是GEE cream還滿OK的~
Ethan avatarEthan2009-11-22
要玩濃縮重點是研磨,請至少買個一萬左右磨豆機來跟一萬六
Agatha avatarAgatha2009-11-26
的GEE搭配,不要浪費時間在小飛馬/鷹或店家磨豆上
Ivy avatarIvy2009-11-30
請問izgg你逆洗的濾杯是哪一種的,哪裡買的到..謝謝
John avatarJohn2009-12-05
我是用Tiamo的橡皮墊片 直接放雙人份濾杯就可以逆洗了~
Charlie avatarCharlie2009-12-08
我是在尚品買的 1個50元整~~
Leila avatarLeila2009-12-13
i大 可否給我照片或拍賣網址 我也想買一個呢
Leila avatarLeila2009-12-17
http://0rz.tw/okmig 尚品那邊有散裝拆賣 可以單買一個就好~
Bethany avatarBethany2009-12-19
大感謝~i大 我也想學自烘豆,以後有問題再請教您