GEE咖啡機 creama 和流速顏色 - 咖啡討論

Joseph avatar
By Joseph
at 2009-09-15T23:03

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抱歉 我又來跟大家討論兼發問
前文提及流速過快 水量多
大概上是可以用治標方法解決(粉磨超細)
不過我真的很懷疑粉那麼細了還不夠..
而且我調預浸水量2 時間3 萃取時間25 sec
雙杯的量需要粉滿至平+強力搗實才可以正常60ml(可能會略多於60)
單杯更難橋

而且creama相當單薄，少甘甜味
喝起來帶有澀味，出水不穩、至後幾秒顏色很淡
感覺實在是很不正常
是我期待過高嗎?
不過我覺得一萬六台製的機器，應該要有網路評價一樣好的效果
我前一台賣人一萬的la pavoni都比較強(la家的入門機 售價大約也是一萬六)

借用阿匾名言:我錯了嗎?我錯了嗎?

可否請強者教學一下...
在此邀請GEE使用者跟我交流討論

雖然我知道我的小飛鷹不夠力，不過我想我去星巴克磨的2號細粉應該也很夠了
況且我拆開調整了小飛鷹的粗細

說到這，不瞞大家說：我對GEE蠻失望的

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All Comments

Elizabeth avatar
By Elizabeth
at 2009-09-16T19:52
我剛用silvia的時候也很失望 但卻花了個把月的時間測試學習
Hazel avatar
By Hazel
at 2009-09-20T17:53
兩台的口徑一樣嗎?
Andrew avatar
By Andrew
at 2009-09-22T10:50
你怎麼確定星巴克的細粉就足夠呢？最少要拿台可磨espresso
Puput avatar
By Puput
at 2009-09-24T14:03
的磨豆機不斷的測試粗細才行 想玩義式的話磨豆機真的不能省
Isla avatar
By Isla
at 2009-09-28T16:13
濾杯的設計一樣嗎?
Linda avatar
By Linda
at 2009-10-01T08:25
la pavoni的家用機是採用saeco的加壓式手把 對於磨粉的要求
度低 因此對家用及剛入門者成功率較高是正常的
Bennie avatar
By Bennie
at 2009-10-05T13:03
分水網的深度一樣嗎?
Olive avatar
By Olive
at 2009-10-06T17:30
可以朝這幾個問題點下手。
Rae avatar
By Rae
at 2009-10-07T21:08
我用gee這台機子 提供一下你用的豆子資訊吧
Ophelia avatar
By Ophelia
at 2009-10-11T09:37
謝謝大家指教 我是新手單從自身經歷說起
Eartha avatar
By Eartha
at 2009-10-15T08:48
la家和GEE口徑不一樣，豆子很一般costco買的義大利烘培
George avatar
By George
at 2009-10-17T10:52
原來如此阿 加壓手把，難怪很容易擠出creama GEE反而很難
Kama avatar
By Kama
at 2009-10-20T11:06
關於粉粗 因為根據經驗lapavoni和la marzocco都會出不來了
Sierra Rose avatar
By Sierra Rose
at 2009-10-21T20:29
La marzocco為什麼我會用到，就跟板上常被攻擊的那家有關
Ida avatar
By Ida
at 2009-10-22T06:33
用好一點的豆子吧... costco的豆子烘焙日期都不知是何時了
David avatar
By David
at 2009-10-24T06:35
LP 51mm，口徑小，濾杯深，粉餅厚，水不易穿透，
粉可用較粗的。
Eartha avatar
By Eartha
at 2009-10-27T15:36
難怪你會覺得沒什麼crema 加壓手把硬擠出來的是能看不能喝
Kumar avatar
By Kumar
at 2009-10-30T09:00
GEE 58mm，口徑大，濾杯淺，粉餅薄，水易穿透，
需用較細的粉。
Blanche avatar
By Blanche
at 2009-10-31T03:47
感謝熊大的解答，或許我該衝好的磨豆機
Candice avatar
By Candice
at 2009-11-02T07:09
話說GEE公司寄給我試的粉還是太粗 他公司用600N磨的
老實說 我收到粉來試後 更加失望...
Oliver avatar
By Oliver
at 2009-11-06T02:06
我是覺得豆子新鮮度問題比較大..我也是用GEE
Dinah avatar
By Dinah
at 2009-11-06T13:28
我也是拿costco紅色包裝的豆子練功，一包豆子也用了3禮拜
Ina avatar
By Ina
at 2009-11-08T13:51
creama的狀態每下愈況，後來拿到一包網購名店的新鮮貨
Necoo avatar
By Necoo
at 2009-11-08T22:24
一切狀況就都變正常了.creama也很濃厚.以上是我的情況
Andy avatar
By Andy
at 2009-11-10T13:46
我的gee也會類似這樣 發生這樣時我就拿清潔劑清洗依下
Heather avatar
By Heather
at 2009-11-12T17:15
不過也不是洗了就會馬上變好 會有點不穩定 可能跟我每天
Lauren avatar
By Lauren
at 2009-11-16T14:42
只煮1~2杯有關係
Necoo avatar
By Necoo
at 2009-11-17T17:17
豆子都自烘 磨豆機是900N 每次用完都有逆洗 很少發生暴沖...
Tom avatar
By Tom
at 2009-11-20T17:16
我也是GEE cream還滿OK的~
Ethan avatar
By Ethan
at 2009-11-22T01:11
要玩濃縮重點是研磨，請至少買個一萬左右磨豆機來跟一萬六
Agatha avatar
By Agatha
at 2009-11-26T18:00
的GEE搭配，不要浪費時間在小飛馬/鷹或店家磨豆上
Ivy avatar
By Ivy
at 2009-11-30T20:50
請問izgg你逆洗的濾杯是哪一種的，哪裡買的到..謝謝
John avatar
By John
at 2009-12-05T14:41
我是用Tiamo的橡皮墊片 直接放雙人份濾杯就可以逆洗了~
Charlie avatar
By Charlie
at 2009-12-08T23:23
我是在尚品買的 1個50元整~~
Leila avatar
By Leila
at 2009-12-13T09:45
i大 可否給我照片或拍賣網址 我也想買一個呢
Leila avatar
By Leila
at 2009-12-17T20:34
http://0rz.tw/okmig 尚品那邊有散裝拆賣 可以單買一個就好~
Bethany avatar
By Bethany
at 2009-12-19T16:18
大感謝~i大 我也想學自烘豆，以後有問題再請教您

請問一下台北有設置沙發的咖啡店

Puput avatar
By Puput
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By Anonymous
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我有想購買一台半自動義式咖啡機， 但是不知道要買什麼品牌跟機型會比較好用。 有沒有比較推薦的呢??推薦的機型價位大概多少?? (適合小店營業用) - ...

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