我們接下來還要主推「精品咖啡(Special … - 咖啡討論

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By Queena
at 2007-04-11T10:02

Table of Contents

※ 引述《aarzbrv (我愛鑽石光! 芒! 長!~~)》之銘言：
: 我們總得先搞清楚本板對「精品咖啡」的定義：
: - 是要以 SCAA 定義為準，行有餘力再行延伸；
: - 還是繼續以本板「大大們說了算」，作為檢驗精品咖啡的標準(簡稱「大大咖啡」)。
: (未完待續，以下照小弟慣例開放噓文)
其實aarzbrv幹麻這麼激動?

現在大師在板上除了叫賣以外 也不會有別的文章

雖然jonelords說在ptt咖啡版可以不受外力干擾地盡情討論與咖啡有關的一切
但事實上已經很久沒有什麼精采的文章了吧?


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Tags: 咖啡

All Comments

Jack avatar
By Jack
at 2007-04-12T06:40
zxcmnb部落格部份文章如果能轉過來或許就有。
Charlie avatar
By Charlie
at 2007-04-13T03:28
(其他請你自個兒看著辦)至少現在不是某個小團體管板。
Oscar avatar
By Oscar
at 2007-04-17T12:03
不知道HuangJC文章算不算精采??哈哈哈哈~~
Donna avatar
By Donna
at 2007-04-19T08:58
歐~~是阿...咖啡版從一個小團體換到另一個小團體...
Zora avatar
By Zora
at 2007-04-20T14:54
然後丟了就不管的風格也是一脈相承...
Jessica avatar
By Jessica
at 2007-04-21T23:47
這次揭發某團體長期壟斷批踢踢咖啡板的行動，
是我張中平一個人自願發起，
我不想當板主，也不清楚我算哪個小團體。
倒是長期被包庇欺人不顧忌的 jordan325 大師，
Sandy avatar
By Sandy
at 2007-04-25T08:07
你既然常常在咖啡板鼓吹男子氣概，我倒是很想看你
面對所有你得罪過的板友與業者，敢做敢不敢當。
要不要我把你的姓名單位玉照，
盡點基本道義告訴所有曾經被你在本板欺侮過的網友，
還有被你批得很快樂卻被矇在鼓裡的店家業者？
(現在鎖網頁相簿？早在發起行動前我全備份了)
Franklin avatar
By Franklin
at 2007-04-25T18:26
另，2003年一月底以前的歷任板主，分屬於哪些小團體，
我想很多人都想聽本板前輩 jordan325 拿出憑據講古。
Harry avatar
By Harry
at 2007-04-30T11:49
你為什麼要備份jordan325照片？另：（伸照片）
Rae avatar
By Rae
at 2007-04-30T15:47
回bum0811：我沒有義務給你。
Edith avatar
By Edith
at 2007-05-01T09:05
但是你不是要盡基本道義？ 若用私人恩怨公布也稱道義？
Heather avatar
By Heather
at 2007-05-01T12:03
首先我公佈了沒？再者請指出私人恩怨為何？謝謝。
Ivy avatar
By Ivy
at 2007-05-03T20:56
還有您是否曾受前述的那位板友欺負？沒有的話你 bum0811 來
伸手問照片是何居心？

歐舍藍山風味

Jack avatar
By Jack
at 2007-04-11T05:14
※ 引述《HuangJC (吹笛牧童)》之銘言： : 這麼深色的豆,這麼用力攪拌,竟然還可以煮這麼淡!! : 除了原先熟悉的,一般會有的苦味外,好像蠻多新鮮的大自然味道 : 煮開水很久,煮咖啡時間很短 四點下班 四點半時到家沖一杯咖啡,我真是....... 不過今天真的很興奮,有小成的感覺 剛才我準備了 ...

請問小飛馬研磨不均

Andrew avatar
By Andrew
at 2007-04-10T17:19
※ 引述《lorance (站在世界的頂端)》之銘言： : 用了好幾年之後 : 最近把我的小飛馬,按照說明書,拆開來清潔 : 也按照說明書裝回去 : 但是,發現現在,研磨相當不均勻 : 大顆粒小顆粒參雜 : 請問有經驗的網友 : 是不是在拆裝中,有什麼我沒有注意到的 : 或者是,現在該怎麼辦 : 有沒有那兒可 ...

我們接下來還要主推「精品咖啡(Specialty Coffee)」嗎？ (1)

Blanche avatar
By Blanche
at 2007-04-10T14:54
很抱歉，用標題問了可能會被本板眾多大師、大大、精英們當成網路小白的問題。 而且在回答這問題前，還有更令人覺得白目的問題可能得先回答： 本板長久以來主推的「精品咖啡(Specialty Coffee)」的定義是什麼？ 以前我有在本板及其精華區，搜尋過本板對「精品咖啡」的定義， 可是，無論用and#34;精品咖 ...

請問用摩卡壺 煮的咖啡 會比美式咖啡機 …

Isla avatar
By Isla
at 2007-04-10T10:13
※ 引述《louis72 ( 阿鈿^^)》之銘言： : 想請問一下，我現在用摩卡壺煮咖啡，而且有加一張圓型濾紙在裡面， : 但是煮出來的咖啡，會比用美式咖啡機煮得，酸很多， : 尤其是放冷一點之後，更是酸(磨得較細)。 酸味多在豆子的烘焙度決定 接近二爆含以上烘焙度的豆子你再怎麼控制溫度和流速酸 ...

關於下壺的清洗

Cara avatar
By Cara
at 2007-04-10T03:00
原文恕刪 我現在都用高科技海棉來刷 一方面乾淨 又不會刮傷下壺 下壺先泡水 再剪個5x5公分大小塞進去 用竹筷或攪拌棒另一邊慢慢繳動 多刷幾次 通常髒污就能洗乾淨了 -- ☆ 「臉紅」~摘錄自 王文華 《寶貝，只剩下我和你》 我喜歡這種淪陷的感覺，剎那間我的靈活反應、唇槍舌戰都暫時 ...