歐舍藍山風味 - 咖啡討論

Jack avatar
By Jack
at 2007-04-11T05:14

Table of Contents

※ 引述《HuangJC (吹笛牧童)》之銘言:
: 這麼深色的豆,這麼用力攪拌,竟然還可以煮這麼淡!!
: 除了原先熟悉的,一般會有的苦味外,好像蠻多新鮮的大自然味道
: 煮開水很久,煮咖啡時間很短

四點下班
四點半時到家沖一杯咖啡,我真是.......

不過今天真的很興奮,有小成的感覺

剛才我準備了筷子,水一上來就開始攪,全上來全攪開後馬上熄火
根本就不等咖啡煮開

終於,有歐舍煮給我的感覺了 ^O^

不一樣呀,清香清香,苦味很淡,甚至是甜的
(就這個就好,喝完後喝水,水就是甜的了)

塞風真的好玩,摩卡壼怕不能有這個選項了

;;

昨天只先調粗磨粉,根本喝不出什麼差別
今天改了煮的秒數,倒是差別極大

不過會覺得,這樣好浪費咖啡粉 :P
好像都沒煮到就倒出來了

反正我也蠻喜歡煮久的濃香型
以後可能還是會煮久一點吧..


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Tags: 咖啡

All Comments

Oliver avatar
By Oliver
at 2007-04-11T11:40
這篇有看懂:D
Elizabeth avatar
By Elizabeth
at 2007-04-14T02:45
哈~
Madame avatar
By Madame
at 2007-04-18T20:57
用筷子攪還蠻帥的~不過我應該不會想試吧^^...
Genevieve avatar
By Genevieve
at 2007-04-23T20:49
話說藍山讓它這麼快下壺 香味醇度可能會不夠吧?
Jack avatar
By Jack
at 2007-04-27T10:21
沒試過歐舍的藍山 下次可以試試 不過 歐舍不同吧台手 煮的
William avatar
By William
at 2007-04-28T18:40
味道差別有點大 這是我自己的感覺啦^^...
Noah avatar
By Noah
at 2007-05-01T21:15
萬一扯完又被人叫我把 DA-1 賣了,我會很傷心的~
Emma avatar
By Emma
at 2007-05-05T09:51
嚇死我~咖啡是甜的咧~~
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By Una
at 2007-05-05T23:53
只要能嚇死你,糖精我都肯買
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By Cara
at 2007-05-07T01:54
這是咖啡版~不是糖糖版阿~討論糖精請換版版~~
Hamiltion avatar
By Hamiltion
at 2007-05-11T01:25
......... 加油加油.....
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By John
at 2007-05-13T00:01
喝咖啡不加糖阿 又沒說要討論糖,推文出現糖都不行咧 ~"~

請問小飛馬研磨不均

Andrew avatar
By Andrew
at 2007-04-10T17:19
※ 引述《lorance (站在世界的頂端)》之銘言: : 用了好幾年之後 : 最近把我的小飛馬,按照說明書,拆開來清潔 : 也按照說明書裝回去 : 但是,發現現在,研磨相當不均勻 : 大顆粒小顆粒參雜 : 請問有經驗的網友 : 是不是在拆裝中,有什麼我沒有注意到的 : 或者是,現在該怎麼辦 : 有沒有那兒可 ...

我們接下來還要主推「精品咖啡(Specialty Coffee)」嗎? (1)

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By Blanche
at 2007-04-10T14:54
很抱歉,用標題問了可能會被本板眾多大師、大大、精英們當成網路小白的問題。 而且在回答這問題前,還有更令人覺得白目的問題可能得先回答: 本板長久以來主推的「精品咖啡(Specialty Coffee)」的定義是什麼? 以前我有在本板及其精華區,搜尋過本板對「精品咖啡」的定義, 可是,無論用and#34;精品咖 ...

請問用摩卡壺 煮的咖啡 會比美式咖啡機 …

Isla avatar
By Isla
at 2007-04-10T10:13
※ 引述《louis72 ( 阿鈿^^)》之銘言: : 想請問一下,我現在用摩卡壺煮咖啡,而且有加一張圓型濾紙在裡面, : 但是煮出來的咖啡,會比用美式咖啡機煮得,酸很多, : 尤其是放冷一點之後,更是酸(磨得較細)。 酸味多在豆子的烘焙度決定 接近二爆含以上烘焙度的豆子你再怎麼控制溫度和流速酸 ...

關於下壺的清洗

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By Cara
at 2007-04-10T03:00
原文恕刪 我現在都用高科技海棉來刷 一方面乾淨 又不會刮傷下壺 下壺先泡水 再剪個5x5公分大小塞進去 用竹筷或攪拌棒另一邊慢慢繳動 多刷幾次 通常髒污就能洗乾淨了 -- ☆ 「臉紅」~摘錄自 王文華 《寶貝,只剩下我和你》 我喜歡這種淪陷的感覺,剎那間我的靈活反應、唇槍舌戰都暫時 ...

有多少版友買了義式咖啡機放家裡

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By Kumar
at 2007-04-09T23:00
最近又興起買espresso機的欲望 賽風 摩卡壺我都有 可是還是最愛義式的 可是看看機器的價錢(好像差不多的都快兩萬) 配件的價錢 清洗的時間等等 都讓我又縮回去 不如還是給別人賺好了.... 蠻好奇有多少人有這個決心衝一台義式咖啡機放家裡 純調查囉 另外問一下擁有espresso機的版友 豆子 ...