戀戀咖啡香--咖啡豆烘焙 - 咖啡討論

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By Emma
at 2008-12-26T20:06

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[影音] 戀戀咖啡香--咖啡豆烘焙

新唐人電視 www.ntdtv.com 2008-5-4 22:10

咖啡豆是不是天生就曬得這麼黑?它的大小是不是就是原來的樣子呢?你看過咖啡
豆烘焙機嗎?你可以從烘焙出來的咖啡豆判斷咖啡豆烘焙的成功與否嗎?如果你要挑選
咖啡豆自己喝或送人,該如何判斷品質好的咖啡豆?買咖啡豆為什麼也要注意包裝呢
?咖啡達人陳北耀將把所有咖啡烘焙的秘辛:包括烘焙機器的構造、咖啡豆的特性、烘
焙時的空氣濕度、包裝咖啡豆的黃金時間等等全盤托出…

節目下載:http://media4.ntdtv.com/lovecoffee/lovecoffee-26-128k.rm

線上收看:
http://www.ntdtv.com/xtr/clips/media4.ntdtv.com/lovecoffee/lovecoffee-26
-128k.ram
(兩行連在一起看)

縮短網址:http://0rz.tw/3e5jE

(from新唐人電視台)

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民歌流行音樂惜福感恩演唱會

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By Genevieve
at 2008-12-26T15:20
為了給台北市民及青少年學生一個健康、惜福感恩的歡樂時光,777咖啡美饌配合台北地 下街年貨大街活動,特別舉辦「民歌流行音樂惜福感恩演唱會」,活動期間每週一、三、 四、五、六、日等6天下午6點半於台北地下街7號店777咖啡美饌小舞台舉辦「民歌流行音 樂惜福感恩演唱會」,現場每天有不同風格的駐唱歌手演唱民歌流行音 ...

請問曼巴煮起來都酸酸的嗎?

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By Olivia
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請問我虹吸壼煮 曼巴咖啡豆 喝起來口感 都有酸酸的感覺 我都只煮30秒 -- - ...

免費精品咖啡講座

Linda avatar
By Linda
at 2008-12-26T11:23
FREE!免費             ∥喝精品咖啡,聽講座∥ -全台唯一SCAE歐洲精品咖啡講師會員- 講座:健康,省錢,喝咖啡 梯次:2009/1/9,17:30~21:00 1/11,13:30~15:00 地點:北縣新店 每梯限量1 ...

誠心提問,新竹哪邊有推薦購買咖啡豆的ꤠ…

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By Gary
at 2008-12-26T11:12
※ 引述《qqqaaaqqq (銀星)》之銘言: : 最近迷上單品咖啡,我是用手沖的方式, : 發現酸咖啡有種特別吸引的地方, : 總覺得自己沖的新鮮咖啡的酸跟去咖啡廳喝到的酸是不一樣的, : 自己沖淺焙豆所帶出來的酸咖啡,會回乾, : 而且後韻很甜,不會讓人不舒服, : 所以想多找一些不一樣的豆子來喝喝, ...

大家手沖的粉量用多少??

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By Kumar
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這兩年.一直以為我的量匙是10公克的 剛好家裡為了玩作饅頭多了一個電子秤 無聊想說去量一下..結果拿量匙倒咖啡一量 8公克..原來我一直拿16克咖啡豆配300cc的水 看網路上說明1:10或是同好都用20克以上的粉 想說是不是我吃太淡還是各位習慣喝濃的 今天試了一下24克(三匙)的粉量.濃郁很多 但因為 ...