想請教咖啡的味道品嘗 - 咖啡討論

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小弟買了一支 巴拿馬 日曬波旁 中淺
包裝杯測寫:渾厚的酒香、檸檬、甘橘、木質、蜂蜜、花香。
花香直接聞豆子有聞出;檸檬 甘橘 蜂蜜 有喝出
但渾厚的酒香和木質味我不知道是什麼味道,該用聞的或喝的。

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All Comments

Andy avatarAndy2015-04-06
芳香物質有些喝才喝得到
Annie avatarAnnie2015-04-09
酒香 威士忌 紅酒...等等都有不同酒香,所以可能也需
Rae avatarRae2015-04-14
建立足夠酒香資料庫,木質也一樣,威士忌本身木味就重
Margaret avatarMargaret2015-04-16
酒香有些類酒麴味 有些類發酵酒味 有類蒸餾酒味
Olive avatarOlive2015-04-20
別太侷限與文字上的描述而忽略了自身的感受