想自己製作拿鐵 - 咖啡討論

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By Frederic
at 2006-03-01T13:21

Table of Contents

※ 引述《matier (matier)》之銘言:
: ※ 引述《cuteteatea (*mei*)》之銘言:
: : 已經決定要買法國壓來試
: : 咖啡豆子想要跟店家買磨好的
: : 第一個目標是想要泡拿鐵
: : 暫定要去蜂大買磨好的豆子
: : 不曉得我要跟老闆說要買什麼豆子??
: : 或是還有其他建議的店都可以告訴我
: : 新手怕買太多浪費掉了,買多少適合呢?
: : 價格大概是多少?
: : 話說....最好買的鮮奶
: : 林鳳營君(全脂)..快被我喝掉大半了
: : 謝謝高手們的意見!
: 買半磅的義大利吧,才一百多
: 蜂大豆是練習豆,而且不夠新鮮
: 別買太多囉
: 沒有辦法推荐店家
: 只能說先找找看有自烘的店
: 拿鐵的比例通常是咖啡1/3
: 奶2/3
: 用法國壓的話
: 咖啡就加多一些吧

那麼如果是滴漏式的美式咖啡機也能做拿鐵嗎?
蠻想試試看! 該如何作ㄌㄟ 謝謝!


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All Comments

Genevieve avatar
By Genevieve
at 2006-03-04T03:40
那會變成咖啡牛奶@@ 只好泡濃點兒~咖啡多奶少囉=.=

請問哪裡可以買到比較新鮮的雪印奶油球?

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By Anthony
at 2006-02-27T22:04
我找到的商店所販賣的雪印奶油球期限都很短 大約只有一個月 是否有人知道哪裏有賣期限比較久的雪印奶油球呢 - ...

我的摩卡壺是不是沒救了...:(

Kelly avatar
By Kelly
at 2006-02-27T19:46
我的摩卡壺是Brikka 4人份的 今天我去學校的時候... 被我媽拿到洗碗機裡洗..... 結果.... 下壺看起來是沒事.. 填粉的和聚壓閥也都正常.. 只是上壺就出現了一層黑黑的在表面.. 有人知道這樣還有救嗎?? 還是只能換新的呢?? -- ha ...

法蘭絨也可以用濾杯嘛~

Irma avatar
By Irma
at 2006-02-27T18:02
近買了一隻法蘭絨附手把的來玩玩 我看網路上賣的都是用Hario的玻璃組 可是我後來發現其實放在我102濾杯裡一樣也可以用呀,而且不影響吧 熱氣還是可以從溝溝散出,而且也省了一筆買鐵架或玻璃組的錢 只是怎麼很少看到書上在介紹時,直接把濾布放在濾杯裡用的. 是我忽略了什麼可能的變因嗎atat - ...

請問中永和有可以無線上網的咖啡店嗎

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By Mason
at 2006-02-27T12:25
因為目前住處網路還無法使用 但我又懶得去公館那裡 所以想請問在中永和,或景安站附近 有無可以無線上網的咖啡店呢?? 不好意思,麻煩大家了 -- 就在那天 遇到了你 ╲ ╲ 也在那天 愛上了你 ★ ★ ...

分享心得 蘇門答臘 迦幼山

Sandy avatar
By Sandy
at 2006-02-26T22:34
這隻豆豆沖了三次 第一次 坐著銅壺手沖 102濾杯 咖啡色濾紙 有將濾紙先沾熱水順便溫濾杯與濾壺 郵筒從下數上來第2格 約賽風匙兩匙 80度c 150cc 沒挖洞 不斷水 有一星期沒在家中手沖 有點生疏~坐著沖還打到濾杯orz||| 又只沖一杯份~還算好水量(銅壺內只有150cc水) 水量不足以萃取~ ...