怎樣儲存咖啡豆比較好？ - 咖啡討論

By Susan
at 2023-01-03T09:59

Table of Contents

咖啡豆開封後新鮮度迅速往下掉
季節潮濕更容易讓咖啡豆發霉壞掉
以前以有用過抽真空的罐子來儲豆
但發現每次泡咖啡就要抽真空一次
變成強制讓咖啡豆排氣
雖然解決了發霉的問題
但新鮮度卻更迅速的往下掉
不知道大家有什麼其他的保存方法呢？

--

Tags: 咖啡咖啡豆

All Comments

By Xanthe
at 2023-01-04T02:21

咖啡豆排氣會跟氣壓有關？

By Emma
at 2023-01-04T18:43

會啊

By Hedda
at 2023-01-05T11:05

1、封口棒隨著豆子消耗封掉上部空間，最實際

By Tracy
at 2023-01-06T03:27

2、開封後小包裝封口分裝冷凍，耗時耗力耗錢，效果最好

By Hedda
at 2023-01-06T19:50

每次不買超過半磅，買烘好一星期內的，3週內喝完，這
樣就不容易壞新鮮度也不會差太多

By Daniel
at 2023-01-07T12:12

我喝了快六年的咖啡，還沒有遇過發霉過的，新鮮度是

By Olga
at 2023-01-07T08:22

開了就一定往下掉，根本無解，發霉問題你是不是要考慮
住的環境太潮濕了，該買台除濕機

By Steve
at 2023-01-08T00:44

我喝豆子的習慣都是兩隻交替喝，所以基本上一包剛開，

By Kyle
at 2023-01-07T08:22

半磅分11次喝，至少都要22天才喝完。

By Oscar
at 2023-01-08T00:44

一個月內原本包裝的排氣袋；超過一個月冷凍

By Eden
at 2023-01-07T08:22

分裝冷凍少量購買

By Hedy
at 2023-01-08T00:44

用來用去豆袋最好用，半磅買來分兩份裝，開封喝其中一包

By Odelette
at 2023-01-07T08:22

就不會要喝一直打開全部。我個人是不太推薦冷凍儲存

By Madame
at 2023-01-08T00:44

冷凍儲存會讓咖啡的"熟成"發展不是很好
只保留前段香氣，但是尾韻body都不會發展，後段變很乾

By Poppy
at 2023-01-07T08:22

胃

By Queena
at 2023-01-08T00:44

分裝冷凍通常是等排氣到一定程度才做。

By Una
at 2023-01-07T08:22

一般人喝基本上用不到。大多在排氣還沒穩定下來時就喝光了

By Edward Lewis
at 2023-01-08T00:44

平常用就真的豆袋加封口棒最好用。只是我也還沒聽過發霉的

By Xanthe
at 2023-01-07T08:22

最簡單就分裝減少開包裝的次數就好

By Tristan Cohan
at 2023-01-08T00:44

我也是多分幾袋，減少打開的次數

By Megan
at 2023-01-07T08:22

買少就好了啊

By Olga
at 2023-01-08T00:44

我是不愛囤豆都買兩包交替+1

By Hedda
at 2023-01-07T08:22

一個月補貨一次除非別人送才會喝不完

By Genevieve
at 2023-01-08T00:44

大賣場買罐頭玻璃罐分裝，半磅分3～4瓶

By Leila
at 2023-01-07T08:22

掏寶買直徑3cm 高度15cm褐色玻璃瓶分裝咖啡豆

By Candice
at 2023-01-08T00:44

一瓶18g-20g還有多餘空間，再買試管座(直徑3.1cm)

By Ursula
at 2023-01-07T08:22

一次分裝20-40隻，就可以兼具防氧化及每日秤豆

By Erin
at 2023-01-08T00:44

咖啡水氣很少要發霉不容易可能是咖啡因跑出來吧

By Odelette
at 2023-01-07T08:22

咖啡因跑出來是什麼梗

By Noah
at 2023-01-08T00:44

可以google 咖啡因結晶

By Candice
at 2023-01-07T08:22

#1S_GeQex (Coffee) 之前有討論過

By Margaret
at 2023-01-08T00:44

一次頂多買一個月份的豆子而已，目前打開後就算放到一

By Jacob
at 2023-01-07T08:22

個月也沒出現過發霉的狀況

By Suhail Hany
at 2023-01-08T00:44

果然木舌如我是幸福的啊～半磅豆開開關關10幾次兩個多月才
喝完也分不出差別XD

By Wallis
at 2023-01-07T08:22

放豆袋就好，每次拿完豆子記得將豆袋內空氣擠掉

By Elvira
at 2023-01-08T00:44

網拍搜尋「樣本瓶」咖啡豆買回來就先分裝一瓶裝一份
每次沖煮開一瓶

By Doris
at 2023-01-07T08:22

單向透氣閥儲物罐

By Bennie
at 2023-01-08T00:44

我是放到防潮箱裏面，目前喝起來風味都還不錯。

By Elizabeth
at 2023-01-07T08:22

借問一下有推薦較平價附有單向透氣閥的單劑試管瓶嗎
？之前有看到Weber 有出，但價位真的是下不了手@@

By Elma
at 2023-01-08T00:44

https://kansocoffee.com/products/bean-storage-tubes

By Blanche
at 2023-01-07T08:22

normcore有更便宜的不過是塑膠

By Oscar
at 2023-01-08T00:44

https://www.etsy.com/market/coffee_bean_cellar

By Isabella
at 2023-01-07T08:22

感謝大大推薦！

By Poppy
at 2023-01-08T00:44

一兩個禮拜內趕快喝掉

By Catherine
at 2023-01-07T08:22

原本的袋子就很好了

By Yedda
at 2023-01-08T00:44

我都買不多就不會囤太久

請益菜雞想買第一台半自動(有選

By Charlie
at 2023-01-02T14:30

※ 引述《pinklolipop (粉色系棒棒糖)》之銘言： : 小弟是咖啡菜雞，基本上只喝拿鐵 : 但是阿姨有時會用手沖給全家(3個人)喝 : 平常都只是喝連鎖咖啡或是便利商店而已 : 最近準備了大概4萬元的預算想直接入坑 : 這個月瘋狂看前輩們還有其他地方的文章 : 需求： : 1. 每天溫度穩定的出杯( ...

小孩可以喝的拉花基底

By Catherine
at 2023-01-02T13:53

最近在家會練習奶泡andamp;拉花兩隻小孩在旁邊一臉很想喝的樣子想請問有沒有小孩也可以喝的拉花基底抹茶跟巧克力都還是有咖啡因不知道有沒有0咖啡因的選擇感謝～～ ---- Sent from BePTT on my iPhone 12 mini - ...

馬克不是咖啡店正在猜謎～順便發豆子！

By Edward Lewis
at 2023-01-02T12:05

大家新年快樂啦～快樂的連假總是結束的特別快不過好險還有馬克不是咖啡店的分享包亂寄時間 12月的分享包做了一個特別的主題，挑選了一個小產國的三支特色單品並且在所有介紹中，包含分享包實體與官網的數位內容都完全隱藏產國名稱我們提供了幾條關於這個產國的特色，讓大家在品味咖啡的同時也可以趣味一下整 ...

請益Hario Switch沖法

By Sandy
at 2023-01-01T22:33

平常都是用V60或星芒手沖最近看了James Hoffmann和Matt Winton的Hario Switch recipes就入手了一個來玩試了幾種參數後(純浸泡或浸泡+濾沖)，主觀上還是覺得純濾沖耐喝些想問問有玩浸泡式的朋友，可否分享一些覺得不錯的沖法？個人喜歡用16g沖240cc的咖啡 ...

南科濾杯購買租借求助

By Dinah
at 2023-01-01T13:16

地點：台南南科徵求：濾杯，濾紙時間：今天下午帶了咖啡要跟朋友分享結果什麼都帶了，就是沒帶濾杯濾紙還請各位朋友支援可以提供一些天堂莊園玫瑰茶分享 https://i.imgur.com/SCCpPE9.jpg 或是用現金購買我的電話0963917101 先跟 ...

怎樣儲存咖啡豆比較好？ - 咖啡討論

All Comments

Related Posts