請益菜雞想買第一台半自動(有選 - 咖啡討論

By Delia
at 2023-01-02T14:30

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※ 引述《pinklolipop (粉色系棒棒糖)》之銘言：
: 小弟是咖啡菜雞，基本上只喝拿鐵
: 但是阿姨有時會用手沖給全家(3個人)喝
: 平常都只是喝連鎖咖啡或是便利商店而已
: 最近準備了大概4萬元的預算想直接入坑
: 這個月瘋狂看前輩們還有其他地方的文章
: 需求：
: 1. 每天溫度穩定的出杯(連續2-3杯的凍桃)
: 2. 強有力的蒸汽打奶泡(家人都愛拿鐵)
: 3. 就算過保也找得到人修理
: 準備了以下幾名選手
: 咖啡機：
: 1. Gee
: 優點：號稱2萬吊打3萬機器的本土小霸王
: 有溫度控制小螢幕，最新的版本聽說解決
: 蒸汽貧弱的問題
: 缺點：外觀簡陋，蒸汽可能仍然貧弱，沒有壓力錶
: 2. Lelit Mara X 美版
: 優點：頂級子母鍋，萃取完可馬上用蒸氣
: 搞不好同時也可以？外觀美麗
: 缺點：貴，美版雖然只要3萬，但也會卡到
: 磨豆機預算。沒保固、沒有即時溫度顯示
: 3. Oscar2
: 優點：號稱3萬內無敵，頂級熱交換超強力蒸氣
: 缺點：貴，沒有壓力錶(聽說預設9bar)
: 4. Breville bes8xx or bes920 澳洲版
: 優點：8系列省磨豆機，920雙鍋爐
: 澳洲870只要15k. 920. 25k
: 缺點：台廠打死不修水貨，蒸汽聽說貧弱
: 8系列的磨豆機好像不優
: 5. 一代戰神bz07 ：板上有前輩在賣好像很厲害
: 磨豆機：
: 1. 楊家900N : 義式磨豆門檻機
: 2. Eureka mignon specialit : 我朋友推薦
: 3. DF64 : 板上前輩提到過的
: 4. Mazzer super jolly: 板上前輩提到過的
: 以上的機器我都願意買二手
: 想聽聽各位前輩怎麼建議
: 或是有更好的搭配或組合
: 對我都會有非常大的幫助！

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https://i.imgur.com/StuIkJ7.jpg

各位前輩好～又是我

非常感謝各位前輩的建議，上圖就是我
最後的選擇，也超出預算蠻多><

但也覺得與其在那邊後悔不如一次到位

NZ + 伊莉莎白用起來真的覺得很夠用

目前剩下覺得困惑的地方大概就是

號稱0殘粉的NZ,我在清潔時
https://i.imgur.com/Yj24YPR.jpg

不過我沒用過其他台磨豆機，不知道這樣是不是已經很少了xD

總之我覺得還好，1-2個禮拜清理一次看得也順眼，我也購買金屬環了但還沒換

目前最大的困難應該是磨豆機刻度
和填壓的力道，不知道真正好喝的參數

但這應該就是咖啡的浪漫吧，我目前都是
用中深培的配方豆，蝦皮隨便買便宜的

豆子：20g
磨豆機刻度：18
水溫：88 C
預浸：5 s
萃取：30(含預浸) s
出量：50-60ml

我用的是Lelit的濾杯，上面寫是IMS的
18-21g，原本都用18g粉後來覺得太少
才改成20的粉

這樣出來的咖啡稍微有點苦
但也覺得還不錯，我都喝奶咖

奶下去後苦味稍微有被稀釋掉
可能我之後會再讓預浸短一點

https://i.imgur.com/Xj2bKFK.jpg