徵求2手 GEE - 咖啡討論

Jacob avatar
By Jacob
at 2015-12-07T15:57

Table of Contents

※ 引述《antonycat (antony)》之銘言：
: 最近想要自己弄義式，爬文感覺GEE對初學者應該夠用
: 不知道有沒有人願割愛
: 請來信報價囉

espresso真的是無敵大錢坑啊
如果你只是希望有更多的風味
可以考慮一下French press
或甚至手沖濾紙換成陶瓷式的
減少油脂吸附

個人吃過苦頭
上來分享一下
Q_Q

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Tags: 咖啡

All Comments

Hedda avatar
By Hedda
at 2015-12-09T23:00
請問是陶瓷式的還是金屬式？ 謝謝
Emma avatar
By Emma
at 2015-12-14T02:44
金屬式的可能也可以,但由於沒用過所以沒寫上.
Victoria avatar
By Victoria
at 2015-12-15T12:10
btw, 法式壓的濾網應該就可以算是金屬式的吧!
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By Ina
at 2015-12-16T23:19
espresso就是要喝那個油才爽 有油脂才有脂溶香氣

逼阿雷提「加壓摩卡壺」填粉粉量抓多少？

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By Ingrid
at 2015-12-06T22:52
打給厚 台尬齁 不知道鄉民們使用 逼阿雷提加壓摩卡壺，填粉大約是多少克或是到幾分滿？ 我磨豆機是e-bodum 上面刻度有個摩卡壺的圖案 經過許多粗細顆粒的嘗試，最後還是覺得圖案的粗細度 泡出來的味道最濃醇惹 現在就是粉量的問題了 一般來說，我都抓18克磨豆，濾粉後大約在17～16克之間 填完 ...

2015世界盃咖啡大師台灣選拔賽的拉花表演

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By Frederica
at 2015-12-06T21:18
最近陪著閃光去南港參加2015 TBC世界盃咖啡大師台灣選拔賽 雖然我只是個門外漢，但第一次參加這種活動，覺得還蠻有趣的 因為閃光對做咖啡很有興趣，之後想開咖啡店 我也因為他所以本來就有想要學拉花的念頭，因此這次還蠻認真做一些紀錄~ 剛好大會有邀請之前的台灣拉花冠軍廖紘陞，來分享技巧與心得 (抱歉，我只有影片 ...

Porlex磨豆機

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By Andrew
at 2015-12-06T20:29
在日本Porlex的官網上面 看到這則公告： https://goo.gl/vTOXSv 大意是說，他們磨茶葉陶瓷的部分，是在鹿兒島製造的。 提醒顧客要注意，白色陶瓷的部分，有一些仿冒品出現。品質比較不好。 所以Porlex磨豆機上的陶瓷盤，應該也是鹿兒島製造的嗎？ 另外，坊間買得到的陶瓷零件 ...

minipresso CA版(膠囊版)心得

Jake avatar
By Jake
at 2015-12-06T17:37
網路看到CA版可填裝膠囊 而且有人CA版表現比GR版更好: http://www.thecraftylarder.co.uk/2015/07/minipresso.html?m=1 比較方法是用GR版+拆一顆膠囊的粉比CA 我就小小冒了險訂CA版 前兩次我都有加錫箔紙，試一次不不加的狀態: http://i ...

義式拉花濃縮晃與不晃

Cara avatar
By Cara
at 2015-12-06T16:19
大家好小弟義式拉花初學者三個月 想要更進一步了解一杯好的拉花與一杯好喝的拿鐵 因為使用偏淺焙的豆子 所以濃縮液下來後cream上會有泡泡 （濃縮40cc) 起初我會敲一敲晃一晃然後開始注奶 發現這支豆子的cream很薄 融合均勻後圖案對比較低 於是我嘗試不晃咖啡液只把氣泡敲掉 然後開始注奶拉花 發現圖案對 ...