2015世界盃咖啡大師台灣選拔賽的拉花表演 - 咖啡討論

最近陪著閃光去南港參加2015 TBC世界盃咖啡大師台灣選拔賽
雖然我只是個門外漢，但第一次參加這種活動，覺得還蠻有趣的
因為閃光對做咖啡很有興趣，之後想開咖啡店
我也因為他所以本來就有想要學拉花的念頭，因此這次還蠻認真做一些紀錄~
剛好大會有邀請之前的台灣拉花冠軍廖紘陞，來分享技巧與心得
(抱歉，我只有影片檔的截圖，看不清楚的話請多包涵~><)
http://i.imgur.com/VaSmfZe.jpg
這位拉花冠軍先生可以邊接受採訪邊以敏捷的速度拉完一杯咖啡(崇拜)
http://i.imgur.com/qJkDB5x.jpg
看他分享的內容知道從壓咖啡粉就要開始注重細節，不能太鬆也不能太緊
奶泡也是不能打的太稀也不能太硬
http://i.imgur.com/SqMFgRk.jpg
現場看的覺得他速度超快但又不失細膩感~
跟閃光做咖啡的感覺都不一樣(小聲)
這次有蠻多贊助商的，我比較熟的品牌大概就ucc跟伯朗咖啡
牛奶似乎是光泉乳香世家獨家贊助
沒想到平常喝的乳香世家牛奶也很適合拿來打奶泡
閃光說蠻多咖啡冠軍喜歡用他們家鮮奶打的~
http://i.imgur.com/K97o4S1.jpg
據說這種拉花圖案在韓國很流行(?)
很想喝冠軍做的咖啡啊~可惜沒挑到我Q_Q
這次參加完活動發現咖啡這塊黑金市場真不小，愛好者眾
周遭似乎很多人未來也都想開咖啡廳啊
感覺想開的人有機會可以多來看看這種活動
觀摩後說不定技術可以更精進？！

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