巴黎左岸花神咖啡館 Cafe de Flore - 咖啡討論

網誌圖文版
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巴黎左岸上的咖啡館，尤其是花神與雙叟，是沙特與西蒙波娃最愛去的兩間咖啡館
我們去的時候是陰天下午，雖然時節已入仲夏，然而氣溫上相當涼爽宜人

法國，尤其是巴黎地區的咖啡館，常常可以看到在店家外面圍著人行道擺放一圈小圓桌
客人坐在那邊喝咖啡並且注目欣賞著路上的行人，這種露天的咖啡桌有個不成文的規矩
喝咖啡的客人看著路上行人們人來人往，同時也得大方的面向人行道讓行人看
也就是說在露天的坐位上，可不能大煞風景的背對人行道的方向自己低頭猛喝咖啡

一般來說，歐陸的咖啡店選擇露天的座位跟在店內喝的價格是不一樣的
當時我們在奧賽美術館附近一家咖啡館的露天坐位上喝一杯牛奶咖啡
就要索價三點五歐元，縱使附近並無特殊風景，不遠處還有一個大型垃圾桶
但是在外面曬著太陽看路上人來人往就是要付出額外的代價

到了花神咖啡館，我們坐在外面的位置上
墨綠色的桌面配著燙金字體的店名，讓人覺得看來格外優雅貴氣
雅致的咖啡桌上倒映著天上浮雲顯得更是精緻漂亮許多
侍者穿著招牌的白襯衫黑色背心黑色長褲與白色長圍裙穿梭其間為人服務
恍惚之間好像看到當年風靡台灣的左岸咖啡館的廣告重現眼前
http://www.youtube.com/watch?v=vaa2bL1ngq0

我們點了兩杯咖啡
一個是鮮奶油配上法式咖啡，另一杯則是普通的Cafe au lait
味道甜美，不像是義式咖啡那般濃苦，真是充滿了法國風情的一杯咖啡阿~~
不過等帳單送上來
我們就明白了這杯咖啡的濃苦之處了
兩杯咖啡要價十四歐元，一杯合計要七歐元
這真是我這輩子所喝過最昂貴的一杯咖啡了

話雖如此
總不好意思牛飲鯨吞的把七歐元就這樣沖下肚爾後拍拍肚皮走人
我們於是在此處附庸風雅的拿出書本來看，好好體會一下當年沙特與西蒙這些大師的風範
心裡想著，藝術家多半貧困潦倒，按照現在的收費標準來看
他們真能在此暢所欲言的高談闊論嗎?
無怪乎之前曾有文章談到說，
現今許多藝術家已往左岸更深處探尋一個更適合他們貧困生活的咖啡館
或許百年之後，
將會有另外一家人文薈萃充滿藝術盛名的新咖啡館在左岸深處萌發茁壯

http://www.youtube.com/watch?v=cBOxlaV9Mh0
Andando al Café de Flore

註： 網路上所看到對於花神咖啡館的短評
創立於 1887 年法國第三共合時期的「花神咖啡館」 (Cafe de Flore) ，
成就了多少無以倫比的傑出人文藝術，超現實主義 ( Surrealism ) 於 1917 年
在此誕生，創始人 Andre Breton 常駐足於此、 法國詩人 Apollinaire
則在館中的一張圓桌上為 ” 超現實 ” 訂名；
1940 年代 卡繆、沙特和西蒙波娃則在此寫下了存在主義，
創造了聖傑曼德佩區不朽的神話，迄今館內的選單上仍留有
沙特當年的經典名言 “ 自由之神經由花神之路 …” ；
百年 來無數著名的文學、繪畫、音樂、電影與流行重要經典人物都曾群聚
「花神咖啡館」，
從 1994 年創立的「花神獎」更是當今法國重要的文學獎項之一，
此地儼然成為帶動巴黎近代時尚風潮的起源之一！
「花神咖啡館」除了是代表左岸人文歷史精神象徵的地標，
更是法式咖啡沙龍文化的經典傳承，
細細品嚐的不僅只是這杯苦澀但香味濃郁的咖啡滋味，
而是花都巴黎所特有的浪漫風情與優雅文化！

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