減量稀釋混充 連鎖咖啡縮水??? - 咖啡討論

以下轉載民視新聞
http://0rz.tw/yXP8n
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減量稀釋混充 連鎖咖啡縮水 2009/03/26

不管是連鎖咖啡店或是速食店，最近都大打咖啡促銷戰，不過消基會卻發現，其中卻有
不少業者有偷工減料的嫌疑，譬如中杯40元左右的咖啡，只有七分滿，甚至還有店家用
熱水來稀釋充數，根本是變相漲價又縮水。

開心買杯現煮咖啡要解饞，但打開一看，咖啡卻只有七分滿，讓買咖啡的人頓時很火大
，真的不誇張，因為消基會悄悄從便利商店和速食店買來咖啡作比較，價格在30~50元間
，實際量一下，以八分滿最多，不過竟然出現只有七分滿的離譜狀況。

不只咖啡偷斤減兩，眼尖的民眾還發現，連一般飲料店冷飲部分，現在也悄悄用冰塊來
充數，不能怪消費者愛計較，而是錢沒有少花，但拿到的份量卻只有容量的3/4，難免讓
人覺得這是變相漲價又縮水，觀感自然大打折扣。
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好了!!!為了不違反版規討論連鎖咖啡,我要說的是"熱水來稀釋充數"這句話,在一般咖啡
店也會發生的...

義式咖啡espresso：一般咖啡店多半使用半自動或全自動的義式咖啡機來製作咖啡，
主要是因為在品質，產能方面可以達到開店的需求，操作也不會太難上手。義式咖啡做
法稱為espresso, 加入水、牛奶、鮮奶油之類，就可以衍生出許多不同的變化。

美式咖啡 (Americano)：這個名字是起源於義式咖啡傳入美國的時候，美國人喝不慣
espresso, 所以有了這種將濃縮咖啡加熱水稀釋的做法。

還有咖啡量是七八分滿問題，還好吧，因為還要加牛奶呢!?要不然只有2分量咖啡的拉花
端出來，難道要說我的咖啡在哪裡....

所以"消基會","記者"們還是先學會喝咖啡再來談這檔事比較好

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