巴西黃波旁 7/24下午2點已寄出 - 咖啡討論

Tom avatar
By Tom
at 2006-07-28T22:16

Table of Contents


謝謝matier的分享豆

手沖，20g，水溫88度，
901N 度刻5.5

香氣不算太強

入口前段微酸很快散掉，酸味有點暗
舌緣帶點草澀味，冷掉後青草味蠻明顯的
舌頭後面靠喉嚨處有一點煙味，不過不是很明顯

中後段的餘韻很舒服，帶少許的回甘
至於甜味還不錯，蠻好喝的豆子

還是要謝謝matier的分享




--
Tags: 咖啡

All Comments

Emily avatar
By Emily
at 2006-07-31T17:35
還沒收到說...嗚嗚...
Zenobia avatar
By Zenobia
at 2006-08-03T00:43
呵 我也還沒收到說^^"
Sarah avatar
By Sarah
at 2006-08-03T12:18
怪了 我的也還沒收到 期待中
Vanessa avatar
By Vanessa
at 2006-08-06T05:32
怪了~我確定寄出||| 不會一齊失蹤吧囧 希望大家都可以收到
Noah avatar
By Noah
at 2006-08-06T06:38
大家都遇到了識貨的郵差...orz...
Selena avatar
By Selena
at 2006-08-10T01:26
忘了回應~重點就是舌後那附近的味道惱火我.且友人豆豆都要
George avatar
By George
at 2006-08-11T04:18
用低溫(75~80)沖出來才不會有手沖失敗味= =||
Audriana avatar
By Audriana
at 2006-08-13T11:24
可是明明就是一爆結束的豆子orz且我900n刻度磨得比您粗囧
Agnes avatar
By Agnes
at 2006-08-17T19:52
總之大感謝您的回應喔^^!這樣我有更多的參考資料^^

請問德國的咖啡豆

Hardy avatar
By Hardy
at 2006-07-28T19:10
我目前人在德國 想要帶點咖啡豆回台灣給朋友 不曉得有沒有版友有研究的 在德國有哪個牌子咖啡豆比較好呢？ 我去逛超市 價格落差挺大的 然後自己也不是對咖啡特別有研究 所以想到這兒來問問 或者 有人推薦在國外買、可以買得到、價格也還好的咖啡豆嗎？ 謝謝囉 - ...

Re: 咖啡的味道

Donna avatar
By Donna
at 2006-07-28T10:46
※ 引述《bolove9start (柯喵)》之銘言： : 最近在咖啡店打工 義式咖啡 : 第一次接觸 自己煮咖啡 喝咖啡 : 我不喜歡喝酸的咖啡 : 尤其是喝到即溶咖啡的那種感覺= = : 還有咖啡廣場的酸andgt; andlt;! : 其他罐裝咖啡的甜 也不喜歡 太甜了!! 首先應該說明一下， 咖啡店 ...

咖啡的味道

Susan avatar
By Susan
at 2006-07-28T00:00
最近在咖啡店打工 義式咖啡 第一次接觸 自己煮咖啡 喝咖啡 我不喜歡喝酸的咖啡 尤其是喝到即溶咖啡的那種感覺= = 還有咖啡廣場的酸andgt; andlt;! 其他罐裝咖啡的甜 也不喜歡 太甜了!! 1~我的疑問是 到底 咖啡應該要是酸的 還是苦的?? 店裡面的是深烘焙咖啡 所以沒有酸味 可是純黑咖啡 ...

關於冰滴咖啡的問題`

Quanna avatar
By Quanna
at 2006-07-27T21:11
最近買了一個JUNIOR三層蛇管冰滴咖啡壺... 非常開心..^^ 並在網路上瀏覽一些關於冰滴咖啡的文章 大至了解滴水的速度影響著咖啡的濃淡 但還是有些疑惑..就是要放多少克的咖啡粉?要滴多久?.. 要如何釀製一杯好喝的咖啡呢? 感謝大家~~~~ - ...

初試內縮

Margaret avatar
By Margaret
at 2006-07-27T19:40
我發現我這篇文章忘了說了個我想跟大家分享的東西 XD 就是外縮用器材的準備方法. 首先先去買一個半徑大概8 9公分, 深度大約15公分左右的小桶子 (我是因為朋友工廠剛好有現成這種大小的小鋼桶, 就拿來用了) 然後在買一個小號的太空杯(差不多夠裝三杯到四杯份量咖啡) 注意, 一定要用太空杯, 不要用塑膠杯. ...