小杯咖啡拉花^^ - 咖啡討論

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By Steve
at 2012-03-13T16:59

Table of Contents


圖文並茂:

http://tw.myblog.yahoo.com/happiness928-blog/article?mid=1877


看來這兩杯沒有啥不同,但這兩杯是小咖啡拉花,只有180cc 真的難拉花

難在很小一杯 還用小鋼杯打奶泡 第一次挑戰高難度 先從小小杯咖啡開始!
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咖啡版分享心得:

個人想說每次練拉花 都需要有人幫忙把咖啡喝了! (不好意思 自己練拉花 還找人喝)

喔~~林鳳營全脂奶 我一直喝可能就胖胖胖了吧! (別人可能也這樣想~~胖了)

所以在網路上找看看有沒有人用小鋼杯拉花 發現有耶~~我就試試看了

第一次小杯咖啡拉花 不知道有沒有應該要注意的地方 請大家多多指教!

(也希望自己能夠更精進 挑戰更高難度拉花)

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Tags: 咖啡

All Comments

Kama avatar
By Kama
at 2012-03-17T02:07
問題好像一直都是奶泡跟收尾的部分
Jacob avatar
By Jacob
at 2012-03-17T23:13
(不過我自己收尾也總是歪七扭八的 XD)
George avatar
By George
at 2012-03-19T17:23
我的經驗是...最好杯底內是圓弧形的,不然奶泡倒下去容易
Anthony avatar
By Anthony
at 2012-03-23T08:15
因為反彈而把圖案沖散 我用的杯子大約150cc左右:P
Skylar DavisLinda avatar
By Skylar DavisLinda
at 2012-03-24T12:27
樓上說出我的心聲小杯難收尾不然就式奶泡下就上來><
Kyle avatar
By Kyle
at 2012-03-29T11:57
杯底要圓弧形的 我去試看看!
Emily avatar
By Emily
at 2012-03-29T18:57
小杯奶泡壓下去後 要拉花的量(圖)就有限了 太小杯
Linda avatar
By Linda
at 2012-04-01T02:04
收尾跟杯子大小無關,是鋼杯上提的速度跟穩定度
Robert avatar
By Robert
at 2012-04-01T04:45
我經常會莫名其妙歪斜QQ (像這樣 http://ppt.cc/RGha )
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By Agatha
at 2012-04-01T20:36
樓上已經很漂亮了啦~ 看影片都知道要把杯子拉高讓線變細
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By Agatha
at 2012-04-04T16:43
但實際在拉的時候不是會忘記,就是協調性太差晃啊抖的...

請問有關附有蒸氣管的摩卡壺

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By Hardy
at 2012-03-13T00:25
小弟最近想購入一支摩卡壺, 但聚壓閥的對我來說太貴, 由於打算同時買磨豆機所以沒考慮, 我看的都是不鏽鋼的摩卡壺, 爬完文大家都說沒聚壓閥的挑好看的就對了, 但我又看到一種比一般摩卡壺略貴, 兩千多接近三千的小摩卡壺旁邊多了一支蒸氣管, 板上好像沒有人討論, 所以想問有人使用過嗎? 我的想法是這樣, 就只接觸 ...

公館周邊的咖啡店比較

David avatar
By David
at 2012-03-12T23:18
這幾年喝了一些公館師大周邊咖啡店的咖啡, 想說來個綜合整理比較, 因為剛脫離大學生的行列比較瞭解大學生的需求, 所以也把無線網路、插座費、明亮度等一併列出來, 也想請版友推薦一下自己的咖啡店口袋名單或是給點建議來點糾正(原PO是嫩咖XD)~ 1. 2nd home 無線網路 有 額外插座費 否 明亮度 ...

歐舍咖啡豆的選擇

Connor avatar
By Connor
at 2012-03-12T19:13
想請問各位 我是用摩卡壺煮咖啡 且喝的都是加牛奶的咖啡 請問歐舍哪些咖啡豆比較適合 謝謝 - ...

不同咖啡與流速的關係

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By Enid
at 2012-03-12T18:02
平時習慣手沖咖啡自己喝, 還算是新手, 最近換了豆子發現, 磨成同樣大小的咖啡粉, 過濾速度卻與之前的豆子有很大不同, 不知道版友們有沒有類似經驗?原因是什麼呢? 謝謝! - ...

請問crema偏稀的問題(gee)

Elizabeth avatar
By Elizabeth
at 2012-03-12T17:42
年初買了gee,替換掉1817+pavoni濾杯 磨豆機是小飛馬,在研磨度及填壓力道已調整至25秒30cc左右 但crema消退很快,剛煮出來咖啡偏稀溫度也蠻低的溫溫的(我沒有溫手把) 1.我咖啡豆都是自己烘的(一週內)應該不是新鮮度問題,約city烘焙 2.我gee水溫設93度,預浸3秒(水溫有需要調高嗎 ...