請問有關附有蒸氣管的摩卡壺 - 咖啡討論

Hardy avatar
By Hardy
at 2012-03-13T00:25

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小弟最近想購入一支摩卡壺,
但聚壓閥的對我來說太貴,
由於打算同時買磨豆機所以沒考慮,
我看的都是不鏽鋼的摩卡壺,
爬完文大家都說沒聚壓閥的挑好看的就對了,
但我又看到一種比一般摩卡壺略貴,
兩千多接近三千的小摩卡壺旁邊多了一支蒸氣管,
板上好像沒有人討論,
所以想問有人使用過嗎?
我的想法是這樣,
就只接觸過社辦的silivia的經驗來說,
這台就像版上說的一樣蒸氣管壓力容易不穩,
因此其實我用它成功的次數很少,
後來在版上爬文才知道萃取完要先放掉水器還有一些緣故才容易成功,
才比較會調整配合它的蒸氣管,
雖然silivia在義式機內不是什麼多貴的機器,
但也應該比這種完全靠燒出來的蒸氣稍微穩定一點吧!?
還是其實它的蒸氣足夠堪用了?
請問板上有哪位前輩用過這種摩卡壺嗎?

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Tags: 咖啡

All Comments

James avatar
By James
at 2012-03-17T19:16
如果真的對咖啡有興趣就拜了! 不會後悔的!

歐舍咖啡豆的選擇

Connor avatar
By Connor
at 2012-03-12T19:13
想請問各位 我是用摩卡壺煮咖啡 且喝的都是加牛奶的咖啡 請問歐舍哪些咖啡豆比較適合 謝謝 - ...

請問crema偏稀的問題(gee)

Elizabeth avatar
By Elizabeth
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年初買了gee,替換掉1817+pavoni濾杯 磨豆機是小飛馬,在研磨度及填壓力道已調整至25秒30cc左右 但crema消退很快,剛煮出來咖啡偏稀溫度也蠻低的溫溫的(我沒有溫手把) 1.我咖啡豆都是自己烘的(一週內)應該不是新鮮度問題,約city烘焙 2.我gee水溫設93度,預浸3秒(水溫有需要調高嗎 ...

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Hazel avatar
By Hazel
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By Sandy
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: 推 skyviviema:今天去拿書 不期不待地先沖了藝妓...嗯...雖然只曾在 03/06 16:26 : → skyviviema:咖啡展喝過一次 但印象中的藝妓香氣應該更好沒錯 03/06 16:27 : → skyviviema:贈豆香氣有種悶住的感覺 新鮮度是覺得還算接受範 ...

V60濾布......

Ursula avatar
By Ursula
at 2012-03-12T08:40
今天早上我用了另一片新的濾布 使用前我有用熱水燙過 but 我今天早上得到一壺Pamamara的袜布水咖啡 噁斃了 使用此款濾布前 建議大家先煮過再服用 不然 會得到一杯加味的花式咖啡..... - ...