家用磨豆機 手沖為主 - 咖啡討論

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By Lydia
at 2023-06-20T16:12

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預算兩萬內
目前手上有M47 跟在一般店面的風味比起來好擠，不知道是不是細粉的關係 放一陣子都
會濁濁的
還是再買一隻C40 CP值會比較高呢？

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Tags: 咖啡

All Comments

Andrew avatar
By Andrew
at 2023-06-20T19:48
zp6不錯
Andrew avatar
By Andrew
at 2023-06-20T23:23
已經有不錯的錐刀，下一個要不要考慮平刀的？
Damian avatar
By Damian
at 2023-06-21T02:58
味道很擠的話，水分比抓多少呢？
Hamiltion avatar
By Hamiltion
at 2023-06-21T06:34
經驗分享 最近試磨細 濾紙無法濾掉細粉後都濁濁的
Genevieve avatar
By Genevieve
at 2023-06-21T10:09
Zp6如何直接衝另外一個極端
Jake avatar
By Jake
at 2023-06-21T13:44
M47修飾性比較強 味道偏濃郁 有時酸值表現不出來 提
Selena avatar
By Selena
at 2023-06-21T17:19
高溫度 我是拉高分水比試試
Elma avatar
By Elma
at 2023-06-21T20:55
都有錐刀手磨，下一台當然平刀電磨
Joseph avatar
By Joseph
at 2023-06-22T00:30
看豆子有些用15克 350水 通常都不錯
Quintina avatar
By Quintina
at 2023-06-22T04:05
買細粉篩 處理一下 才能用低粉水比
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By Puput
at 2023-06-22T07:41
覺得風味比較擠，要不要先試著bypass個30cc的水呢？
Rosalind avatar
By Rosalind
at 2023-06-22T11:16
可以試試看平刀風味不同，這預算可以買到不錯的平刀。
Jack avatar
By Jack
at 2023-06-22T14:51
ODE一代刀盤，只不過不知道你考不考慮電磨
Una avatar
By Una
at 2023-06-22T18:26
zp6特仕版有吃不到豆的問題是正常的嗎
Donna avatar
By Donna
at 2023-06-22T22:02
我的zp6沒有咬不到豆的現象，請問你是磨象豆或是帕卡馬拉
之類的豆子嗎？
Charlie avatar
By Charlie
at 2023-06-23T01:37
zp6大多用3~3.5格沒遇過 可能豆子太大顆?
Isla avatar
By Isla
at 2023-06-23T05:12
https://i.imgur.com/z8mFP4G.jpeg 刀盤入鬥口是蠻小的
Charlie avatar
By Charlie
at 2023-06-23T08:47
剛收到ZP6試磨了一杯來喝，還沒有咬不到豆的狀況但有
跳豆，研磨效率的話體感Kpro>>>ZP6>C40
Connor avatar
By Connor
at 2023-06-23T12:23
推那個三洋淺焙專用濾紙，會很清澈XD
Yedda avatar
By Yedda
at 2023-06-23T15:58
這價位要cp值，首推當然是078啊！
Callum avatar
By Callum
at 2023-06-23T19:33
磨藝伎耶 花蝴蝶 和天香莊園，完整一兩顆怎麼都吃
不到
Doris avatar
By Doris
at 2023-06-23T23:09
20k以下要電動就ode2裝ssp mp了 是說今年wbrc冠軍用zp6

打完奶泡後，搖晃鋼杯是否必須

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By Erin
at 2023-06-20T11:34
如題，最近練習拉花時在精進打奶泡的流程。看了一些教學影片以及爬文，打完奶泡後是 否要順時針/逆時針搖晃鋼杯，大家持不同意見。 必須要搖晃鋼杯，以避免奶泡分層； 不用搖晃鋼杯，以避免奶泡分層； 不用搖晃鋼杯，直接倒缸； 多半是看到以上三個建議，不知道版友們覺得哪個有道理？我也想自己實驗看看，不過目 前打奶泡 ...

海勒102對決 c40

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By Sierra Rose
at 2023-06-20T09:45
前陣子收了一台海勒102 但他的是舊款的12星刀 最近有預算想要換成mazzer刀盤 83mm的187c 不知道手上有102同時也有c40的大大們 這兩個神器風味差別大嗎？ 差異在哪裏？ 附上大海勒的照片 https://i.imgur.com/av4BLgq.jpg - ...

有沒有可以一次買1/4磅咖啡豆的連鎖店?

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By Kristin
at 2023-06-19T16:14
小弟咖啡新手 最近想找看看有沒有那種可以少量購買的店 平日因為怕失眠影響上班 晚上盡量少喝了 之前買一磅或半磅 放到後面剩下1-2次的量時 常常有受潮的味道 現在想說放假買1/4磅大概120g 可以沖個6次 不知有沒有可以買1/4磅這種微量的連鎖店? 我這邊地區是台中西屯區 -- みさお. ...

冷萃的一些萃取問題

Hamiltion avatar
By Hamiltion
at 2023-06-19T15:26
從去年開始會在夏天自己做冷萃來喝，都是用2公升的梅森罐來製作，一來喝的量多一次 做多一點喝，二來因為扣掉粉吸收掉的水分以及後續最麻煩的過濾過程，所以就大量製作 。 我目前的製作方法，就是磨完粉倒粉然後加水至計算好的粉水比。如下圖可見，咖啡粉全 部沉浸在英文字wide mouth下面，咖啡粉與瓶口附近的水其實 ...

美式咖啡機水箱清潔

Carolina Franco avatar
By Carolina Franco
at 2023-06-18T18:13
目前使用這台 https://i.imgur.com/KjNzGPB.jpg 水箱清潔感到困擾 咖啡粉會沖到水箱那邊去 又不能拆開來洗 請問市面上有容易清潔水箱的咖啡機嗎？ 本有想要買咖啡王 請問他的水箱可以拆嗎？ 謝謝 - ...