好咖啡是不加牛奶的 @_@ - 咖啡討論

Ethan avatar
By Ethan
at 2005-12-29T11:56

Table of Contents

※ 引述《kokoko (FetaFeta!)》之銘言:
: 我喜歡咖啡香醇的感覺
: 因為我非常喜歡奶味重的飲料,
: 加上喝多了黑咖啡 我的心兒會撲通撲通亂亂跳
: 所以我大多時候都愛喝加了牛奶的咖啡
: 不過
: 常常有人跟我說
: "喝咖啡幹麻加牛奶 除非你喝的是濫咖啡才要加!! 好咖啡加牛奶會破壞味道"
: 像這種聽起來似乎非常肯定的言論 (很多人認為 這是"定理"呀)
: 根據我的味覺 我實在不能認同
: 但是雖然我不服氣 卻又找不到好論點來反駁
: 大家有啥好點子
: 可以讓我去告訴這些自認為是很懂咖啡的人 他們認為的定理 實在不是定理呀!!
: Thanks a lot~~
話不用多...
幾句就好...

當喝下那瞬間,一杯咖啡的好壞會隨著你的喜好來詮釋心裡的一切

定義,沒什麼好定義的
今天一位咖啡師,心不甘情不願煮了一壺特級藍山給我
然而那燙嘴的咖啡,在我口中,失去香味、無法回甘
難喝要死,加再多糖、再多奶去掩蓋只是做無謂的贅飾
反之,就算是黑咖啡,我會覺得是甘甜方醇~

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Tags: 咖啡

All Comments

好咖啡是不加牛奶的 @_@

Frederica avatar
By Frederica
at 2005-12-29T11:40
個人的意見......牛奶是一種很中性的東西 所以它可以任意調味變成調味乳 相對的,他也會吸收它所加進去的其他味道 所以咖啡加了牛奶,咖啡本身的味道會變淡些 尤其乳脂肪很多更是如此 我是這麼認為,不曉得大家同不同意 也是因為牛奶很and#34;中性and#34;,所以喝咖啡.品茶.品酒.... ...

好咖啡是不加牛奶的 @_@

Wallis avatar
By Wallis
at 2005-12-29T10:59
※ 引述《kokoko (FetaFeta!)》之銘言: : 我喜歡咖啡香醇的感覺 : 因為我非常喜歡奶味重的飲料, : 加上喝多了黑咖啡 我的心兒會撲通撲通亂亂跳 : 所以我大多時候都愛喝加了牛奶的咖啡 : 不過 : 常常有人跟我說 : and#34;喝咖啡幹麻加牛奶 除非你喝的是濫咖啡才要加!! 好咖 ...

初學者買咖啡機一問...

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By Gary
at 2005-12-29T10:46
※ 引述《yenlung (yenlung)》之銘言: : ※ 引述《vincristine (we versus GOD)》之銘言: : : 對不起...我是新手....有點問題想請教一下... : : 您的意思是說espresso機是要在熱機過較長的時間之後才會煮出好的espresso嗎? : : 這樣一 ...

好咖啡是不加牛奶的 @_@

Hamiltion avatar
By Hamiltion
at 2005-12-29T08:59
※ 引述《kokoko (FetaFeta!)》之銘言: : 常常有人跟我說 : and#34;喝咖啡幹麻加牛奶 除非你喝的是濫咖啡才要加!! 好咖啡加牛奶會破壞味道and#34; : 像這種聽起來似乎非常肯定的言論 (很多人認為 這是and#34;定理and#34;呀) : 根據我的味覺 我實在不能 ...

好咖啡是不加牛奶的 @_@

Blanche avatar
By Blanche
at 2005-12-29T08:51
※ 引述《zxcmnb (爆米花鍋)》之銘言: : 而所謂的濫咖啡也不是沒有生存的價值 以我最喜歡的espresso為例 : 義大利傳統上都是用一些巴西濫豆或是羅布斯塔濫豆 : 但是這並不妨礙義大利espresso好喝的事實 用濫豆的 espresso 不會好喝的啦。 巴西和羅布斯塔都是「很多」(不是全部 ...