好咖啡 - 咖啡討論

最近一直在想"好咖啡"的定義...(不是指單品豆)
到底是要突顯各支豆子的特性,還是將他們融合一起
像國外咖啡味道都很沒特別突出而是整體融合再一起

但就目前我喝過的咖啡都喜歡突顯所使用的豆子的風味...是好喝沒錯
但總覺得在喝很多單品聽很多獨奏的感覺
所以不知道板上的大大誰能提供我台灣目前有哪間自家烘焙店家的咖啡
喝起來會有一合奏曲的感覺...感恩^^

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我要愛.........

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