大家的摩卡壺和保溫杯有再刷洗嗎？ - 咖啡討論

Zanna avatar
By Zanna
at 2014-06-18T08:16

Table of Contents


最近新聞一直在說赭麴毒素A 讓我對這每天喝的咖啡有點疑慮了 怕長期喝會有問題

目前都是現磨現泡 咖啡豆都放冷凍 前一天晚上才拿出來退冰隔天早上用

901N磨豆機每次用完也都用刷子把噴口的殘粉刷乾淨 應該就不會有問題

而現在最擔心的就是摩卡壺跟用來盛裝的保溫杯

看網路上的使用方式是說不用刷洗 讓咖啡油漬保存咖啡風味

所以現在摩卡壺上部和保溫杯都黑黑的...用手抹一下手指就變黑

想請問只用水沖洗不把咖啡油漬刷掉這樣好嗎？有沒有相關的研究？

麻煩版友幫忙解答了 感恩




--

All Comments

Valerie avatar
By Valerie
at 2014-06-21T18:46
油漬清掉對衛生與味道都比較好吧
Megan avatar
By Megan
at 2014-06-26T12:07
就算養茶壺的也是會清洗啊......
Tracy avatar
By Tracy
at 2014-06-26T18:50
油漬不清會有油臭味吧？
Rae avatar
By Rae
at 2014-07-01T13:38
豆子拿出來退冰不就受潮了？從冷凍庫拿出來就直接磨了啊
Erin avatar
By Erin
at 2014-07-01T21:29
網路爬文也都是要避免油唉味啊
Enid avatar
By Enid
at 2014-07-05T08:05
冷凍庫剛拿出來溫度低會吸收濕氣吧？
Susan avatar
By Susan
at 2014-07-09T05:38
所以清洗要把附著在壺上表面那一層刷掉囉？
Genevieve avatar
By Genevieve
at 2014-07-11T11:00
我豆子都是封好（但沒抽真空）才放冷凍庫
Elma avatar
By Elma
at 2014-07-15T08:18
小蘇打粉泡一夜再清洗!
Daniel avatar
By Daniel
at 2014-07-16T03:37
每次用完都洗很乾淨耶，又不是老魯汁
Elma avatar
By Elma
at 2014-07-16T19:42
我都沖水而已， 偶而才用海綿嚕一下，
Vanessa avatar
By Vanessa
at 2014-07-17T05:34
赭麴毒素的問題 也有人說可能生豆保存不當就會發生了
Bennie avatar
By Bennie
at 2014-07-21T15:13
我現在都"相信人體的強建性"

高雄 工業風咖啡實驗室X自家烘焙-Lab146

Oscar avatar
By Oscar
at 2014-06-18T07:53
餐廳名稱：Lab146 消費時間：2014年6月 地址：高雄市前金區中正四路146號 電話：07-285-3303 營業時間：9:00-19:00(週日公休) 每人平均價位：120 up 可否刷卡：不可 有無包廂：無 推薦菜色：單品咖啡 義式咖啡 無音 ...

咖啡含赭麴毒素A 專家：生豆存放有問題

Andrew avatar
By Andrew
at 2014-06-18T04:46
個人認為,是需要有台灣人在產地為國人健康把關了 不知道哪裡有良心食品商願意佛心來的??? 聽說寮國有台商自闢的咖啡農場,可 是那產量和品種都不足以應付國人需求 就連桶二去中南美洲買的豆子也只是商業豆 (有拍了紀錄廣告片在711播) 喝咖啡好就好像只是過把癮 這種東西不是民生必需品,也不是主食 誰會投注這大的心 ...

NESPRESSO 膠囊團購

Adele avatar
By Adele
at 2014-06-17T22:56
因蜜月從日本搬了一台LATTISSIMA回來 原本的膠囊喝完後一直再找便宜膠囊 網拍看啊看的，大部分一顆都比官網便宜0.5到1元而已 後來就開始問親朋好友是否有公司有團購之類的 最近問到一顆大概便宜兩元 有版友要跟嗎? 目前詢問好像有限定幾種口味如下 http://ppt.cc/Xc1f 但目 ...

台灣選手賴昱權勇奪世界烘豆冠軍

Andy avatar
By Andy
at 2014-06-17T20:43
很久沒有在 PTT 上 po 文了，我想和大家分享一下我的想法。 WCE 世界咖啡大賽是非常競爭而殘酷的舞台， 如果有看到 WBC Semi-Final 宣布時，主持人將五十幾位各國的冠軍選手， 一位一位的介紹出場的時候，可以想見當時的氣氛有多緊張熱烈， 各國被念到其國名的時候，無不拍手歡呼、腳踏看 ...

售chemex，kalita壺，kono濾杯＆濾紙

Gary avatar
By Gary
at 2014-06-16T22:35
出清一些沒在用的器具 1.chemex (1~3份) 只用過1次＝$1400 實品圖：http://ppt.cc/DkZY 2.kalita玻璃壺（300ml）少用＝$300 實品圖：http://ppt.cc/w~eB 3.kono名門濾杯＆kono濾紙（50張多一些）＝$300 實品圖：htt ...