咖啡咖啡機

填壓器 - 咖啡討論

Elma avatarElma · 2018-02-11

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現在用的是原廠附的電木填壓器，
請問需要買鐵製的填壓器嗎？
因為煮出來數據一直不穩定，
在思考是不是填壓器的問題，
還有請問網路上便宜的300的能買嗎？
因為一直不知道到底差別在哪？

咖啡機gee+901n磨豆機


麻煩各位大大謝謝

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咖啡咖啡機

All Comments

Robert avatarRobert2018-02-14
買個便宜的全不鏽鋼的就好用很多啦
Joe avatarJoe2018-02-17
建議淘寶買 58.5mm 的 cookie. 用 cookie 才能確定每次的
填壓力度會一致。 其實cookie 都是大陸製的，台灣賣得太貴
，台灣買一顆淘寶可以買3顆。 壓粉器面設計不同會萃出不同
口味，建議買平面、美弧、平面同心圓各ㄧ，三顆在淘寶買不
Audriana avatarAudriana2018-02-22
用一千元。
https://i.imgur.com/0Vq1axO.jpg
Harry avatarHarry2018-02-26
另外一個萃出不穩定的原因是901N。它的螺紋精密度不夠、彈
簧也太弱刻度會跑掉。真要認真玩起 espresso 這台不夠用，
如果有預算建議還是換成 Mazzer Super Jolly.
Skylar DavisLinda avatarSkylar DavisLinda2018-02-28
玩 espresso 要能一個變數一個變數練習去控制，個人認為最
難的是"佈粉平均"。其他的花錢升級（購買）設備或量測控制
Lauren avatarLauren2018-03-05
配備（如cookie) 就能搞定。
Poppy avatarPoppy2018-03-08
https://i.imgur.com/Ne2km14.jpg
Jacky avatarJacky2018-03-09
買cookie漿式佈粉器+RB填壓器+VST濾杯，穩定度很高
Ursula avatarUrsula2018-03-10
收益良多（筆記
*受
Iris avatarIris2018-03-11
如在淘寶買Cookie 佈粉器確實建議買一個。VST/IMS 都是一
等一的好濾杯但VST 濾杯對新手而言，可能太難搞定。建議先
買IMS B70 26.5 (或24.4） 比較好對付。濾杯非常重要、VST/
IMS 一定要買正原廠精密版的，千萬別浪費錢在一般版還是山
寨貨上，一分錢一分貨。
Hardy avatarHardy2018-03-15
請問vst是怎樣個難搞定？
Hardy avatarHardy2018-03-18
佈粉品質要求較高。相較於IMS、VST一失手很容易有細噴。不
過必需強調、IMS/VST 的口感各有各特色、必須自己試過、自
己選擇。
Brianna avatarBrianna2018-03-19
應該不是 我電木用很久了 都蠻穩定的
Christine avatarChristine2018-03-23
您要不要描述一下您的操作方法與問題點? 比較好對症
下藥
因為可以出錯的地方 其實滿多的
Hedy avatarHedy2018-03-27
二樓每次都好反推900 901 他讓你有什麼傷心的經驗嗎?
Kama avatarKama2018-03-29
其實我跟b大的想法八成是一樣的 玩義式再資金分配上
Regina avatarRegina2018-04-03
如果有五萬預算 磨豆機可能可以考慮三萬甚至四萬
Edwina avatarEdwina2018-04-04
穩定度精細度夠的磨豆機 就算用平價的咖啡機 都能穩定表
Delia avatarDelia2018-04-04
現出細膩的風味 咖啡機的低價區 差異明顯的就是蒸汽
Ophelia avatarOphelia2018-04-06
吧 單鍋爐蒸氣要等的時間長 加熱片的蒸汽不穩定
Irma avatarIrma2018-04-06
各有缺點 萃取咖啡部分 大家都震動幫浦差不到哪去
Ula avatarUla2018-04-10
填壓器 我個人機器是silvia 那個電木(塑膠?)的填壓器我
Frederic avatarFrederic2018-04-14
大致認為兩個地方不適用 1. 側面看工字型 不好握 填壓時
Christine avatarChristine2018-04-18
無法穩定施力 2. 面的大小不足58 無法一次壓平整個面
Charlie avatarCharlie2018-04-22
穩定佈粉的整件事情裡面 包含最後填壓完整快粉餅每個點
的密度是相同的 為了壓滿整個面 中間會被填壓很多次
Edwina avatarEdwina2018-04-26
那GEE有沒有一樣的問題我就不清楚了 我不知道GEE原廠填
壓長怎樣。 一般另外買的填壓都金屬製 有點重量 讓你
Quanna avatarQuanna2018-04-26
壓的時候可以不用出那麼多力 一般人出越大力手越會抖
Olive avatarOlive2018-04-30
一樣會影響穩定 另外買的填壓器不論價格 不論價格
Barb Cronin avatarBarb Cronin2018-05-05
滿足我上面的兩點 1好握 好施力 2 面平 面積足 大概就
Steve avatarSteve2018-05-05
是好的填壓器了 不過1要設計(人體工學?) 2要精密 58.3
58.4 58.5 58.0 57.9 這兩個點也造就了價錢的部分
Erin avatarErin2018-05-08
---以上真對原PO 填壓器的回答----以下討論佈粉器------
Noah avatarNoah2018-05-11
咖啡粉分佈是濾杯整個圓柱 是3D空間 拿一個葉片在最上
Isla avatarIsla2018-05-11
轉 能影響到的範圍有多大? 半個濾杯? 三分之一? 只有表
面? 我覺得.... 超過一半的因素再粉進杯子時就注定了
Mia avatarMia2018-05-11
然後 coocie填壓器 固定的是高度 而不是力量 這兩者中間
可以說有點關係 但又不是直接的關係 微妙微妙
Skylar Davis avatarSkylar Davis2018-05-13
回來一看 發現拼錯了 冏 英文課數學老師教的