土耳其咖啡煮法 - 咖啡討論

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By Isabella
at 2018-09-27T11:40

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最近父母去了一趟歐洲回來

帶了土耳其咖啡

他們說當地的喝法是泡後連渣都喝下去 !?

但我媽喝不習慣這種喝法

就用濾包包著泡開 比較習慣

我拿了一些回來自己打算自己泡

最近也才剛入門手沖 這種粉太細似乎用手沖也不方便

是需要用當地的煮法才能喝到這種咖啡的原味嗎?

泡開後 是會殘留很多咖啡渣在杯底嗎?

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Tags: 咖啡

All Comments

James avatar
By James
at 2018-10-01T17:17
是的 土耳其咖啡是把極細的咖啡粉加水 煮沸之後倒進
小杯子 加很多糖 讓咖啡渣自然沉澱 直接喝 通常會再
配一塊糖
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By Carol
at 2018-10-03T22:08
turkish coffee 在youtube就有很多做法可以參考了
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By Yuri
at 2018-10-05T14:51
東南亞某些國家是喝到底把渣倒掉
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By Kristin
at 2018-10-10T09:48
不是連渣喝...是等沈澱渣在底下不喝
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By David
at 2018-10-12T08:08
喝土耳其咖啡咖啡渣是拿來算命的
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By Franklin
at 2018-10-16T12:17
渣讓他沈澱後才喝
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By Callum
at 2018-10-19T21:31
印尼也是等渣沉再喝

徵 小飛馬610N一台

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By Kumar
at 2018-09-27T00:54
誠徵小飛馬610n一台 請來信說明使用狀況、照片，桃園可以面交，感激不盡！ ----- Sent from JPTT on my iPhone - ...

salus手搖摩豆機

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By Lydia
at 2018-09-26T23:36
各位好 今天無意中在路上看到這牌子的手搖 對它感興趣的原因是發現它是佐藤金屬出廠的 也就是柳宗理的製造商 不過上網查了一下中文使用心得…好像沒有 想請教有無版友能提供心得供參 謝謝 ----- Sent from JPTT on my Sony H8296. - ...

摩卡壺的磨豆機選擇

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By Edward Lewis
at 2018-09-26T23:04
最近重新喝咖啡，之前在大學時代喝咖啡買12人份的摩卡壺，又重新拿出來用。 以前搭配的砍豆機不知道在哪邊了，只剩下摩卡壺。 目前想買一台磨豆機放在辦公室來喝。 口袋的選擇名單有 1.700s 2.小飛馬 3.knc 各位前輩可以推薦哪一台比較好嗎? 看到刀盤還有平刀跟鬼刀的分別 我自己沒有喝手沖，感 ...

該怎麼培養對咖啡味道的辨別度啊?

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By Eden
at 2018-09-26T14:09
想請教一下各位前輩,大家是怎麼培養辨別度的!? 就是可以喝得出來每杯咖啡不同的地方 我大概只能分出來哪杯比較酸、哪杯比較苦這樣= = 自己用不同的咖啡豆來嘗試,常常是喝起來感覺不一樣 但就是不知道該怎麼形容(我咖啡機是用breville980) https://i.imgur.com/yYH8IG8.jpg ...

求1Z z-pro48mm大刀盤與E版比較

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By Rachel
at 2018-09-26T00:10
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