問一些名稱 - 咖啡討論

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By Franklin
at 2007-05-18T18:36

Table of Contents

※ 引述《ailvepa (離騷)》之銘言：
: 想請問研磨的咖啡表面常會浮一層"油"
: 剛剛查了一下網頁 似乎就叫"咖啡油"?
: 還是有其他名字呢?
: 另外 這種咖啡油的英文又叫作什麼呢?
: 謝謝回答 ^^

這一層油應該就是所謂的"crema"(應該是這樣拼吧)

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Tags: 咖啡

All Comments

Iris avatar
By Iris
at 2007-05-23T13:54
一行文可以用推文的方式喔
Rae avatar
By Rae
at 2007-05-27T14:04
還好你有拼對咧。
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By Selena
at 2007-05-28T22:56
不是cream才對嗎? crema好像是日文發音

推薦我所佩服的咖啡達人部落格!

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By Jacob
at 2007-05-18T17:27
各位咖啡同好,小弟又來推薦咖啡部落格了, 這次推薦的是小弟全心佩服的一個人, 南台灣的Colin... Colin在小弟的心裡,絕對是神一般的人物, 不但是在咖啡上有獨到的見解,對於音響,音樂,攝影,紅茶,各方面的品味都完美無缺, 台灣能夠有Colin這樣的人物,真是台灣之福!! Colin很長一段時間 ...

問一些名稱

Gary avatar
By Gary
at 2007-05-18T14:11
想請問研磨的咖啡表面常會浮一層and#34;油and#34; 剛剛查了一下網頁 似乎就叫and#34;咖啡油and#34;? 還是有其他名字呢? 另外 這種咖啡油的英文又叫作什麼呢? 謝謝回答 ^^ - ...

Re: 尋找有書報雜誌又有好喝咖啡的地方

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By Mason
at 2007-05-18T07:16
※ 引述《shoegal (pinkbaby)》之銘言： : 喜歡下午一個人到咖啡廳點杯咖啡看看書報過一下午 : 請問東區或南京西路商圈附近有這樣的咖啡廳可以推薦嗎? : ▓ 若到了信義區還可以接受的話 那就要推薦你加爾第咖啡 http://www.kaldi-coffee.com.tw/Kaldi.htm ...

請問歐舍哪種咖啡經簡單沖泡即可展現出咖啡原味

Christine avatar
By Christine
at 2007-05-17T23:02
想買咖啡送人...對象只有簡單的研磨機和沖泡機械... 所以想請各位大大推薦哪種咖啡只要經簡單的研磨.沖泡就可以展現他的風味.. 謝謝～ - ...

Re: 奶精添加了什麼

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By Erin
at 2007-05-17T13:11
之前看過一份投影片在講這個 稍微介紹一下所提到的內容 資料來源是日本食品添加物之神--恐怖的食品添加物這本書 隨意取用的咖啡奶油球? ‧前幾天，看到這樣的景象：在一家可外帶的咖啡館。一名年輕女性 一邊拿著托盤，一邊講手機，拖盤上放了幾杯剛買的咖啡， 「咖啡好了，需要幾個奶油球呢?」 ‧我想她大概是受 ...