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問！如何檢視刀盤壽命？ - 咖啡討論

Frederic avatarFrederic · 2021-10-29

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小弟今天去收了台小飛馬，

首先先拆下來清潔，

發現刀頭長這樣子，

不知道是不是有磨損還是本來就這樣？

還望各位朋友解惑！


https://i.imgur.com/MzLwDz3.jpg

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All Comments

Joseph avatarJoseph2021-11-02
看起來正常，這個價位還能動，但不管刀盤變怎樣，我會
清潔一下繼續使用
Sarah avatarSarah2021-11-06
就把咖啡當功能飲料這樣XDD
Andrew avatarAndrew2021-11-10
換換病發做時就可以買新刀盤了
Agnes avatarAgnes2021-11-14
感覺很新
Edwina avatarEdwina2021-11-18
逆著摸會刺刺就是還很OK，反之就差不多該換了
也可以注意看有沒有缺角
Mason avatarMason2021-11-22
看起來很好啊 沒有明顯缺角
Selena avatarSelena2021-11-26
小飛馬原廠就是粉末冶金鈍刀，正常
Kelly avatarKelly2021-11-30
滿正常的吧...？哪裡讓你覺得磨損，要不要紅圈一下
Robert avatarRobert2021-12-04
本來覺得怪怪的是，雖然刀盤完整，但比起手摩刀頭，好像
這刀盤沒有很利。
上面有版友說是合金鈍刀，應該是這樣的緣故吧！
謝謝大家！感恩！
Candice avatarCandice2021-12-07
1000左右的不銹鋼刀盤都比原廠利
Rachel avatarRachel2021-12-11
刀盤越利越厲害嗎？
Jack avatarJack2021-12-15
看不出來哪裡有磨損 沒有明顯傷痕啊
Sierra Rose avatarSierra Rose2021-12-19
摸下去並不會刺，施力也不會痛，感覺非常安全，所以想說
是不是非常磨損的刀頭？
Oscar avatarOscar2021-12-23
刀盤愈利愈厲害嗎？我也想問，有些日本磨豆機用陶瓷刀盤
，感覺一點也不利？
Rebecca avatarRebecca2021-12-27
刀盤表面特性對咖啡粉的粉性影響很大歐
George avatarGeorge2021-12-31
萃取效率 味覺感受 發熱效果都會影響
Yuri avatarYuri2022-01-04
剛好手上有新舊版刀盤的鬼齒小富士
Andrew avatarAndrew2022-01-08
新版刀盤銳利~香氣、酸值、層次感會更好
Ethan avatarEthan2022-01-12
鈍刀則是圓潤飽滿。我自己深焙用舊版，中焙以上新版
Belly avatarBelly2022-01-16
刀盤會轉就能用 壽命比你還長 換換病發就是他的壽命
Leila avatarLeila2022-01-19
我是覺得可以換啦 照片看感覺很鈍
Andy avatarAndy2022-01-23
再買一台小飛馬你就會發現刀盤一模一樣喔～
Quintina avatarQuintina2022-01-27
說真的家用磨豆的刀盤應該用不完才對...
James avatarJames2022-01-31
我看ssp沒有coated刀盤耐用度是1000~2000kg
鍍膜是4000kg~5000kg
Donna avatarDonna2022-02-04
用一公斤兩百元算，磨到1000公斤也要[email protected]@
Puput avatarPuput2022-02-08
原廠刀金屬材料和ssp不同，硬度也不一樣
Delia avatarDelia2022-02-12
原廠刀有些網路賣家有建議約300磅就換
Candice avatarCandice2022-02-16
看到另一個參考，是虎記提到Bplus電磨是200h要注意刀盤
原廠數據是說研磨能力7~12kg/h
Elvira avatarElvira2022-02-20
看起來平刀用個500~1000kg是沒啥問題啦~
Skylar Davis avatarSkylar Davis2022-02-24
當然明顯有磨損缺角那還是要換
Zanna avatarZanna2022-02-27
看刀刃的部份判斷，照片的刀盤看起來蠻正常的啊！