問！如何檢視刀盤壽命？ - 咖啡討論

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By Frederic
at 2021-10-29T22:11

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小弟今天去收了台小飛馬，

首先先拆下來清潔，

發現刀頭長這樣子，

不知道是不是有磨損還是本來就這樣？

還望各位朋友解惑！


https://i.imgur.com/MzLwDz3.jpg

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Tags: 咖啡

All Comments

Joseph avatar
By Joseph
at 2021-11-02T19:54
看起來正常，這個價位還能動，但不管刀盤變怎樣，我會
清潔一下繼續使用
Sarah avatar
By Sarah
at 2021-11-06T17:36
就把咖啡當功能飲料這樣XDD
Andrew avatar
By Andrew
at 2021-11-10T15:19
換換病發做時就可以買新刀盤了
Agnes avatar
By Agnes
at 2021-11-14T13:02
感覺很新
Edwina avatar
By Edwina
at 2021-11-18T10:44
逆著摸會刺刺就是還很OK，反之就差不多該換了
也可以注意看有沒有缺角
Mason avatar
By Mason
at 2021-11-22T08:27
看起來很好啊 沒有明顯缺角
Selena avatar
By Selena
at 2021-11-26T06:10
小飛馬原廠就是粉末冶金鈍刀，正常
Kelly avatar
By Kelly
at 2021-11-30T03:52
滿正常的吧...？哪裡讓你覺得磨損，要不要紅圈一下
Robert avatar
By Robert
at 2021-12-04T01:35
本來覺得怪怪的是，雖然刀盤完整，但比起手摩刀頭，好像
這刀盤沒有很利。
上面有版友說是合金鈍刀，應該是這樣的緣故吧！
謝謝大家！感恩！
Candice avatar
By Candice
at 2021-12-07T23:18
1000左右的不銹鋼刀盤都比原廠利
Rachel avatar
By Rachel
at 2021-12-11T21:00
刀盤越利越厲害嗎？
Jack avatar
By Jack
at 2021-12-15T18:43
看不出來哪裡有磨損 沒有明顯傷痕啊
Sierra Rose avatar
By Sierra Rose
at 2021-12-19T16:26
摸下去並不會刺，施力也不會痛，感覺非常安全，所以想說
是不是非常磨損的刀頭？
Oscar avatar
By Oscar
at 2021-12-23T14:08
刀盤愈利愈厲害嗎？我也想問，有些日本磨豆機用陶瓷刀盤
，感覺一點也不利？
Rebecca avatar
By Rebecca
at 2021-12-27T11:51
刀盤表面特性對咖啡粉的粉性影響很大歐
George avatar
By George
at 2021-12-31T09:34
萃取效率 味覺感受 發熱效果都會影響
Yuri avatar
By Yuri
at 2022-01-04T07:16
剛好手上有新舊版刀盤的鬼齒小富士
Andrew avatar
By Andrew
at 2022-01-08T04:59
新版刀盤銳利~香氣、酸值、層次感會更好
Ethan avatar
By Ethan
at 2022-01-12T02:42
鈍刀則是圓潤飽滿。我自己深焙用舊版，中焙以上新版
Belly avatar
By Belly
at 2022-01-16T00:24
刀盤會轉就能用 壽命比你還長 換換病發就是他的壽命
Leila avatar
By Leila
at 2022-01-19T22:07
我是覺得可以換啦 照片看感覺很鈍
Andy avatar
By Andy
at 2022-01-23T19:50
再買一台小飛馬你就會發現刀盤一模一樣喔～
Quintina avatar
By Quintina
at 2022-01-27T17:32
說真的家用磨豆的刀盤應該用不完才對...
James avatar
By James
at 2022-01-31T15:15
我看ssp沒有coated刀盤耐用度是1000~2000kg
鍍膜是4000kg~5000kg
Donna avatar
By Donna
at 2022-02-04T12:58
用一公斤兩百元算，磨到1000公斤也要[email protected]@
Puput avatar
By Puput
at 2022-02-08T10:40
原廠刀金屬材料和ssp不同，硬度也不一樣
Delia avatar
By Delia
at 2022-02-12T08:23
原廠刀有些網路賣家有建議約300磅就換
Candice avatar
By Candice
at 2022-02-16T06:06
看到另一個參考，是虎記提到Bplus電磨是200h要注意刀盤
原廠數據是說研磨能力7~12kg/h
Elvira avatar
By Elvira
at 2022-02-20T03:48
看起來平刀用個500~1000kg是沒啥問題啦~
Skylar Davis avatar
By Skylar Davis
at 2022-02-24T01:31
當然明顯有磨損缺角那還是要換
Zanna avatar
By Zanna
at 2022-02-27T23:14
看刀刃的部份判斷，照片的刀盤看起來蠻正常的啊！

flair 58 11/5 這批通知信

Carolina Franco avatar
By Carolina Franco
at 2021-10-29T10:01
這一批似乎已經可以開始匯款了 信中說是11/5出貨 請問有下訂的大家有收到嗎？ - ...

咖啡機選擇(hario咖啡王VS wilfa)

Connor avatar
By Connor
at 2021-10-29T09:04
平常都用手沖，每天1~2杯 想買自動咖啡機純粹是好奇 一方面放辦公室有時候比較忙就能使用 目前對以下兩台有興趣 hario咖啡王二代 與wilfa精品咖啡機 咖啡王二代在咖啡展的時候喝過，賣豆子的店家用咖啡王出杯，品質還蠻不錯的 wilfa就沒用過了，但是喝過的朋友也覺得好 有沒有人有同時比較過兩台的，可以 ...

小飛馬610n拆解問題

Aaliyah avatar
By Aaliyah
at 2021-10-29T00:46
如題！ 和版友買的小飛馬610n第一次拆開來清潔 但很快就卡在這步 https://i.imgur.com/G0iYIZn.jpg 看網路上影片往裡面推就能輕鬆拆下來 但是我完全沒辦法推動這個部件 網路上也查詢不太到這個問題 想請問各位該怎麼做！感謝！ ----- Sent from JPTT on my i ...

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Victoria avatar
By Victoria
at 2021-10-29T00:19
猶豫很久，最後還是想來詢問一下意見。 背景： 三年前為了學拉花接觸義式，中間有持續練習一年多。從完全新手到可以拉出愛心/葉子/ 小熊。 當時使用的是二手EES250+小飛馬600N。 近幾年都是接觸手沖。 最近想再開始練拉花。家裡也有人想一起學習。因此使用上可能是每次兩杯。 磨豆機：預計會另外買。 / ...

Flair58購買額外濾杯問題

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By Rosalind
at 2021-10-27T22:16
雖然預購的要11月才開始鋪貨 性急的我還是想預先購入相關設備 尤以濾杯為首(手)務(誤) 平常Flair慣用14 故想買IMS 24.5M 適用12～18g 但有兩個小問題 1.鋼絲槽 要買有的還是沒有的 只有我一個人在喝 幾乎無連續出杯的機會 2.價格 蝦皮價差兩倍 有七百以下的 也有一千多的 看不 ...