售 KalitaNextG / KalitaNiceCutG - 咖啡討論

※ 引述《b83160121 (kidney)》之銘言：
: PunctumKaffe 小編又來 po 精選商品囉～
: 凡購買器材皆會附上 Punctum Kaffe 試飲豆
: (δ) 全新 Kalita Next G(已被預定)
大家好~我是購買這台KNG的版友~初次在這版嘗試寫心(推)得(坑)文XD

在醫院學長推坑下 我手沖入門一年多 喜歡喝淺焙豆!!

一開始只買個hario手搖磨豆機 V60 普通的細嘴壺 便宜的歐舍學生特惠豆 就沖了

漸漸的在版上找到kakalove的豆子 直接去嘉義找老闆品嘗咖啡

漸漸的入手 日本山善溫控壺 以及醇鮮磨豆機

第一次在上個月去南港咖啡展 然後喝到王策沖煮的咖啡(天啊 夭壽讚)

--------推坑開始------------

開始工作後 由於醇鮮磨豆機磨太慢了.... 讓我上班前都很匆忙

因此想說 第一份薪水 就要買台咖啡機

本來打算日亞購買KNC 但這脹幅... 直上KHC 但有點大台

一直猶豫要買小富士平刀~

但在上禮拜看到這篇文章 突然興起(腦波弱...) 詢問了一下 就購買了XD


就不另外PO拆箱照片了 因為大同小異

但很明顯感受到小編很用心的包裝這台KNG XDD


--------第一次沖泡--------------

接上降壓器

嘗試沖泡kakalove的衣索比亞 日曬 罕貝拉莊園 單一農場 單層慢速乾燥【聖獅】

刻度從細數來5格

磨豆時 噪音明顯降低許多(很醇鮮比起來XDDD) 落粉也不會到處亂噴

約25~30s 能把18g的豆子磨完 但在30~50s觀察到有非常些微的細粉會偶爾落下

乾粉聞起來香氣明顯增加許多

91度 300cc水 學王策的沖煮方式

喝第一口 XX(髒話) 我喝了甚麼!!!!! 我對不起這一年來被我磨過喝過的豆子QQ

簡單來說 就是和我昨天用醇鮮磨的豆子(其他參數不變)

差異非常大 香氣 風味 層次 都明顯多很多很多

讚嘆連連 十分懊悔幹嘛不早一點入坑XD


------------試喝小編贈送的衣索匹亞 班可合作社 水洗G1----------------

在其他參數不變下 嘗試寫出心得文~ 很主觀...我也不知道是不是正確的

乾粉聞起來 香氣很足 再仔細聞了一次有感覺到桃子香氣(?) 茶葉香氣(?)

沖煮後 第一口喝下 果酸很明顯 很明顯的果酸味道~

放涼後~ 酸味變得比較柔和(?) 入口後在喉間轉成甘甜的味道


若嘗試做些比較的話 在咖啡展時 我喝了幾十種各家咖啡

這一款豆 是會讓我有記憶點的 ( 唉唷~ 不苦 酸味明顯 小編很熱心(?) )


弱弱的試喝心得文

謝謝大家


ps 是說 我爬了文 KNG的陶瓷刀磨淺焙豆 長期下來可能會磨損(?)

有沒有人有推薦的可幫忙換刀盤店家 讓小弟先留個底

說不定就買KNC刀盤來換(XD)

也說不定壞了 就五樓500收 然後小弟直上KHC (?)

XDDD


再次謝謝大家

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