哥斯大黎加 阿桂里亞斯莊園 - 咖啡討論

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By Andy
at 2010-09-02T16:13

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今天畫圖畫到了兩眼昏花.....

原訂想要去SOGO的卡布蘭莎買CP-111的噴嘴頭~把他裝在我的ESPRESSO BAR上,

順便去看看哪裡有不錯的義式豆帶回家喝。

無奈一直在下雨的天氣阿,真的讓我沒有出門的FU!

索性把分水網拆下來清理一下後,把中焙的阿桂里亞斯用小飛鷹磨1,

然後就填粉上把沖煮!!


先前在缺豆時,有玩過用它作拿鐵,

那個迷人的巧克力味道還有甜味,真的還頗不錯的!!


這次因為爬了文,知道奶泡還是要換噴嘴比較打的好,

想想就乾脆把榛果糖漿加在杯裡,就來個ESPRESSO吧!


一入喉,甜甜的柑橘味充滿了我整個嘴巴,

沒有酸苦的味道,我覺得頗甜的!

順順的喝也很夠味~不像有些調和豆有強烈的味道(喝兩口就有往生的感覺),

喝完後杯底也是留有香濃的黑糖味~害我杯子到現在還捨不得洗!


不曉得板上的大大有沒有愛好用中淺培豆子喝ESPRESSO或其他義式的~

可以分享一下大家愛的豆子嘛!?


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曾經努力的伸出手~以為自己抓到了什麼~
直到夢醒了~淚乾了~
攤開手才發現自己什麼都沒有...
http://www.wretch.cc/blog/photoshoper

我從睡中醒來 輕輕將門窗打開

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Tags: 咖啡

All Comments

關於賽風煮咖啡之疑問

Hedda avatar
By Hedda
at 2010-09-02T11:41
總覺得用賽風煮咖啡每次味道都差很多 我用TCA-3 和手搖磨豆 味道從過淡到過酸都有發生過,但研究了其他教學之後也不知道怎樣才對 所以來請教一下各位賽風的高手atat 問題1. 網路上有些教學是把咖啡粉先加入上壺中,再等熱水上升 但又有一些是等熱水到上壺後才加咖啡粉,這兩者有什麼差別呢? 問題2. ...

品嚐 Haaya哈亞咖啡

George avatar
By George
at 2010-09-02T01:38
耶加雪菲都是屬於阿拉比卡種,但是在這個產區有很多小產區,這些農莊所種植出來的咖啡 都叫耶加雪非也都是阿拉比卡種,差別在於土壤也許有不同,處理的細緻度也不同 就如chelba這個小產區所種植出來的咖啡是有通過有機認證及雨林聯盟認證,有機認證 我不再多講,雨林聯盟認證是在進行商業行為同時有保護到自然環境生態,以及 ...

品嚐 Haaya哈亞咖啡

Christine avatar
By Christine
at 2010-09-02T01:19
圖文輕音樂網誌: http://www.wretch.cc/blog/gCAT0215/8958620 ---------------------------------------------------------- 直接進入喝咖啡的部分:~(其他部分有興趣者再請至上面地址觀賞) 我點是衣索比亞 日曬 ...

雞屎豆

Lily avatar
By Lily
at 2010-09-01T23:04
※ 引述《redddd (快樂鳥日子)》之銘言: : 前陣子拿到的雞屎豆 風味相當地好 : 為什麼叫雞屎?? 因為它磨開後有雞屎味 也有點雞飼料的味道 : 酸味是屬於柔和的橘子皮的風味 甚至有點陳皮的感覺 : 底韻很像中度發酵中焙火的烏龍味 也就是熟茶的味道 : 相當地特殊 相當地好喝 : 很有非洲伊索比亞產 ...

Swiss Coffee System (SCS)咖啡機

Dorothy avatar
By Dorothy
at 2010-09-01T14:44
據我瞭解這一台機器是瑞士製造商HGZ製作,這家公司在全自動咖啡機裡頗有名氣 最引以為豪的是他的金屬沖泡系統,耐用度極高沖泡效率也很高,他的機台幾乎都用 金屬打造,所有頗有份量,就是要拿來大量and#34;操and#34;,在瑞士他的銷量 是遠高於EGRO。這台機器如果可以用21萬買到算是便宜的 台灣的代理商是 ...