咖啡豆臭酸了!? - 咖啡討論

By Cara
at 2014-04-12T10:01

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事情是這麼發生的。。。。
昨天下午辦公室開封了一包深培的的豆子
豆子表面有一些油脂咖啡香氣濃厚

我以夾鏈帶裝了點豆子回家
晚上發現夾鏈袋裡的豆子浮出厚厚的油
袋子也是油油的香氣消失沒什麼味道

今天泡完第一杯聞了袋子剩下的豆子,是酸的!
袋子油油濕濕的

是不是壞掉臭酸了?

夏天室溫裡淺培豆是不是比深培豆易保存?

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Tags: 咖啡咖啡豆

All Comments

By Yedda
at 2014-04-16T11:19

深焙的壽命似乎真的短一些～但是最好都不要放太久

By Caroline
at 2014-04-21T07:02

慘了，我買星巴克豆子都放很久

By Damian
at 2014-04-23T16:27

我一聞就覺得酸酸的不敢在喝

By Mary
at 2014-04-27T15:48

豆子超過一個禮拜喝不完，一律都包起來放冷凍保存

By Jake
at 2014-05-02T04:29

豆子沒保存好，要當心赭麴毒素，尤其台灣特別潮濕

By Rachel
at 2014-05-05T09:34

我一天一杯半磅一個禮拜真的喝不完耶，真的要冰起來保存嗎

By Skylar Davis
at 2014-05-08T18:14

買個密封罐吧~~

By Ula
at 2014-05-09T00:01

"密封"放冷凍庫保存

By Hedda
at 2014-05-09T18:00

黴菌生長需要一定的濕度和溫度，烘過的咖啡豆想發霉不易

星巴克掛耳包

By Selena
at 2014-04-12T03:07

小弟我只是個咖啡入門者尚未嘗試過手動沖泡還在濾掛階段想來問問板上有沒有前輩試過這三款了？ http://miupix.cc/pm-KMVH1M - ...

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By William
at 2014-04-12T00:10

圖文網誌版 http://luck4rabbit.blogspot.tw/2014/04/blog-post.html 這次文字說明較少，建議直接看圖搭配服用~ 其實豆子已經烘好了，待手邊一些事情處理好，會盡快跟大家分享試飲心得。 *** 從果實到一杯飲料的漫長路(上) http://luck4 ...

有關摩卡壺使用的訣竅

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at 2014-04-11T23:59

※ 引述《bluedolphin ( GENAU)》之銘言： : 從德國回來時攜帶了四人份Bialetti Brikka壺一個 : (其實還多帶了個一般的六人Bialetti) 我只有Bialetti的2人份加壓壺,我試過這樣的方法可以煮出不錯的咖啡,給你參考 : 但是煮的時候有許多因素要調整 : 並不是 ...

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By Iris
at 2014-04-11T23:21

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