咖啡豆的賞味期/保存期 - 咖啡討論

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By Tom
at 2012-12-18T23:19

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問題是這樣的

有些人說咖啡越新鮮越好(單品?)

有些人說咖啡豆烘完要養豆(單品?跟上面有衝突嗎?)

飄洋過海來的義式品牌綜合豆(Illy等)又有人說廠商有特殊保存法保持新鮮

這跟第一點又好像有衝突

問題結束


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All Comments

Rebecca avatar
By Rebecca
at 2012-12-22T05:58
我的心得是～在舌頭變厲害之前 就別開改裝車XD
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By Frederic
at 2012-12-23T18:43
同理～在開車變厲害之前 就別買貴的豆XD..好像怪怪

哥倫比亞國寶胡安帝滋Juan Valdez

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By Jack
at 2012-12-18T18:04
很感謝這次贈豆的活動 還沒人寫心得文 那我來寫一篇 我選的是 1. Colina 圓豆（公豆 Peaberry） 第一次嘗試100%公豆的品項 剛收到的時候覺得烘的還蠻深的 我是用手沖 85度 小水流 不斷水 沖成280CC 聞起來香氣比較不明顯(應該是公豆的緣故) 但喝起來蠻厚實的 ...

有沒有人知道咖啡"殼"有無含咖啡因?

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By Ethan
at 2012-12-18T03:02
不知道這個版有沒有人對這方面有研究? 我想知道and#34;咖啡殼and#34;(Parchment Bean) 又稱羊皮層 是否有含咖啡因的成份~ 家裡是在生產咖啡.最近撿到一隻貓. 想說使用咖啡帶殼生豆 去完殼的渣(已日曬過)替代貓砂 但貓咪不能接觸咖啡因 對貓來說是毒物.影響心臟 不是很確定咖啡殼是 ...

掏寶的San Franciscan 1lb

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By George
at 2012-12-17T21:14
沉寂了很久終於浮上水面 最近開始看掏寶網（當然是用戒慎恐懼的心情在看） 有一款咖啡烘焙機San Franciscan 1lb 標價左岸5000銀兩 網址：http://ppt.cc/1C8q 看到這種價格想到差不多規格的烘焙機在台灣價格不蜚啊 太好奇這個價格於是在網路上找看看外國怎麼賣 網址：http://p ...

請問保溫壺的矽膠咖啡味如何去除?

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By Isla
at 2012-12-17T15:50
因為不想用紙杯 所以拿保溫杯去裝超商咖啡 才裝一次 止水矽膠就變得有咖啡味道 試過牙刷 洗白醋+水 還有 小蘇打+水 都洗不掉 請問有什麼方式可以洗掉嗎? 謝謝 - ...

關於拉花，我想說的其實是....

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By Jake
at 2012-12-17T15:10
※ 引述《sltovrey (嘎嘎嘎嘎逼)》之銘言： : 因為想看更多有經驗的前輩(如太沉重就改稱為咖友)討論融合的議題， : 所以小弟拋磚引玉，也分享一下拙見。 : 不知龍貓大tororo形容的融合是純粹指奶泡與牛奶液體如果混合夠均勻 : 之後在倒入espresso後，不管手法為何，喝到的卡布口感多會表現一 ...