咖啡豆保存期限 - 咖啡討論

David avatar
By David
at 2021-04-26T03:07

Table of Contents

想請教各位前輩
之前在巴厘島買了一袋公豆咖啡

結果就忘記要喝了一直丟在角落，大約過了1年3個月，並未特別冷藏或保鮮。
而這些咖啡豆都是以有呼吸孔的包裝袋裝著。
有個疑問是上面居然疑似寫說保存期限可以到2021年8月？(英文很爛==)

爬過板上很多文章都說咖啡最久也只能放幾個月，會有毒素
那這樣為什麼上面還會這樣寫？
https://i.imgur.com/sykRCKd.jpg
想要把它拿去請咖啡店磨，問題是這樣還可以喝嗎？

--

All Comments

Daph Bay avatar
By Daph Bay
at 2021-04-29T14:21
如果是我應該會丟廚餘 以前還沒開始喝咖啡的時候也被旅
行團帶去過這家 在那邊公豆母豆的騙我們這種外行人...
Jake avatar
By Jake
at 2021-05-04T07:05
放很久的風味大多消逝殆盡 沒什麼好喝的...
Wallis avatar
By Wallis
at 2021-05-04T10:35
所以啥是公豆母豆？
Cara avatar
By Cara
at 2021-05-06T14:10
Google 了一下 Peaberry? 特別小的豆子
Oscar avatar
By Oscar
at 2021-05-07T01:06
就圓豆
Elvira avatar
By Elvira
at 2021-05-10T16:57
這未必可以當廚餘丟喔 XD
Faithe avatar
By Faithe
at 2021-05-13T14:39
幾個月應該是最佳賞味期不是保存期限吧，義大利廠豆都
兩年期的
Oliver avatar
By Oliver
at 2021-05-17T15:36
一顆咖啡裡面會有兩個胚體，養分會被另一個完全吸收，
長的不完全、沒成熟的豆子，好好長大的那顆叫公豆，但
根本沒差。
Caitlin avatar
By Caitlin
at 2021-05-22T02:52
包商業豆，保存期0.5,1,1.5,2年的都看過有廠商標
Rosalind avatar
By Rosalind
at 2021-05-23T04:06
保存得當 一兩年也不會發霉 咖啡豆烘完很乾
Agnes avatar
By Agnes
at 2021-05-23T20:07
不過味道應該是沒什麼機會了 illy那種罐子有充氮吧
一兩年打開還是不錯 豆袋的應該味道都散的差不多了
Delia avatar
By Delia
at 2021-05-26T16:23
可以當堆肥丟掉吧，不要殘害磨豆機了
Ethan avatar
By Ethan
at 2021-05-30T16:05
聞看看有沒有讓你厭惡的味道 有的話就捨棄
Puput avatar
By Puput
at 2021-06-01T12:18
磨一磨當除臭劑
Zenobia avatar
By Zenobia
at 2021-06-05T07:53
黃麴赭麴毒素都太毒了 雖然不一定會有但是不要拿身體冒
Linda avatar
By Linda
at 2021-06-09T03:48
險比較穩 而且就算看聞也不一定準啊
Victoria avatar
By Victoria
at 2021-06-13T16:26
只有台灣的挑豆標準能讓我放心

淡水一帶有賣1/4磅熟豆的店家

Joe avatar
By Joe
at 2021-04-26T01:05
各位好，小弟我剛搬到淡水。 因為住宿只有我和朋友兩個人有喝咖啡，我們又是喜歡嚐鮮的類型，故想請問淡水一帶（ 搭車騎車半小時內都行）有沒有單品是四分之一磅為單位賣的店家。 我先自推一家，沙貝葉，豆種多且能僅購買四分之一磅，在真理大學旁，豆子香氣很足但 難沖出醇厚的Body。 感謝各位，謝謝。 - ...

徵BODUM磨豆機刀盤

Andrew avatar
By Andrew
at 2021-04-25T11:36
https://i.imgur.com/Wke5tDh.jpg 這台全聯換購的BODUM某日拆開清洗後，刀盤就不見了，整台機器好好的，獨缺這零件-刀 盤，抱一絲絲希望來板上問問是否有機會單購刀盤... - ...

BARGAIN CAFE 野櫻花、風之語團開分享價

Valerie avatar
By Valerie
at 2021-04-25T11:34
首先感謝咖啡版支持，不知不覺也到了法定需繳稅的營業額了，所以乖乖跑去做了工商登 記 統編 85795352 名稱 八根精品平價咖啡坊 ★烘焙機：盧貝斯全自動旗艦款，甜感、乾淨度、無火燥為其最大特色 ★烘焙方式：階梯式降火的北歐烘法，層次感好 ★建議養豆時間：依豆袋上所標示烘焙日期+5天 ★建議 ...

Nanofoamer 免蒸汽奶泡棒

Xanthe avatar
By Xanthe
at 2021-04-25T11:15
我也收到了，個人心得如下: 1.按鍵費力程度比我想像中高，我是把鐵片用指甲用力壓才有一些改善 沒處理前，打奶泡會轉轉停停的（可見真的很難壓） 因為要很用力，沒辦法穩定的控制奶泡棒位置 長期用力壓，我擔心開關軟塑膠片早晚會被指甲壓破 2.機身質感沒有影片照片好，集資的東西影片照片都很美化 ODE磨豆機也是 3. ...

三季的莫札特分享

Doris avatar
By Doris
at 2021-04-25T00:16
咖啡版上的各位前輩大家好， 小弟一直以來都還算喜歡莫札特的風味， 每一批都會買個幾公斤玩玩， 不過去年中開始大概有點膩了 加上暑假幾批豆子都有很好的表現 一直留了一公斤沒有烘，接著年底也跟人家合買了一批並在板上分掉了多數 只留了幾公斤試試味道，而今年音樂家出來的特別早，又聽到有人說今年很不一樣 手 ...