咖啡豆保存心得 - 咖啡討論

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By Lydia
at 2008-09-14T18:55

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這個夏天很熱，所以也減少了想沖杯咖啡的欲望，豆子耗量當然很低

不過一次只跟a大拿半磅好像沒很划算XD...

百般猶豫之下想起之前瀏覽黑豆的部落格，他老闆很推薦冷凍儲藏的方式

我也跟著做，用贈送的緊箍棒封著開過的封口就丟入冰箱冷凍（不是冷藏喔）

隨著時間增加，過了兩個月後沖泡時依然可以有濃密的氣泡，當下對這方式很滿意

風味當然是會減少一點啦，可是還是很棒的儲藏方式，再次推薦給大家～

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All Comments

Irma avatar
By Irma
at 2008-09-16T05:16
我對咖啡的慾望完全不受氣候 & 時間的影響 XD
Annie avatar
By Annie
at 2008-09-20T18:14
推黑豆的老闆 XD
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By Charlotte
at 2008-09-22T03:06
請問拿出來的時候如何對付水氣凝結?
Erin avatar
By Erin
at 2008-09-23T06:30
小包分裝 要用時才拿那小包出來...
Ivy avatar
By Ivy
at 2008-09-26T14:08
樓上是個好辦法，不過我比較懶惰，幾次下來動作就很順
Gilbert avatar
By Gilbert
at 2008-09-28T22:08
速度快一點水氣就影響不太大，反正都要沖水了 科科...
Jake avatar
By Jake
at 2008-09-30T15:58
冷凍時請密封再冷凍,拿出時請回溫後再開啟
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By Ethan
at 2008-10-03T12:21
且以小包裝方式較佳,不然水氣對剩下的豆子很傷...

用來煮單品的摩卡壺

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By Skylar DavisLinda
at 2008-09-14T15:47
哪一種比較適合呢？ 我本身有brikka的2人份聚壓壺 一來水量太少，二來煮出來的咖啡比較偏義式 我希望可以煮出像立裴米提的那種咖啡 可以推薦幾個牌子嗎？謝謝。 - ...

Porlex 手搖磨豆機 磨豆測試

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By Emily
at 2008-09-14T13:58
這篇應該是上個星期日就應該打完的pk文… 好吧，我們先花一個小時(?)的時間，把為什麼拖那麼久的原因交待一下。 話說上星期日，為了這篇pk文特別跑到公司加班(加班打pk文?)，花了整個下午的時間， 眼看就要打完了… 結果有一個五專同學打電話給我，要我幫他查東西，害我不小心把 firefox關掉!! 結果 ...

新入手Bialetti Mukka Express 摩卡壺

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By Hazel
at 2008-09-14T13:46
我是新手上路！ 因為去了一趟義大利敗了肖想很久的Bialetti Mukka Express 但是牛奶圖案的只有加上電子爐的組合！買回來會有電壓問題～ 所以只能買無圖案的～ 逛了一下精華區想要請教一下大家！ 如果我不加牛奶可以單純煮咖啡， 那我上半部完全不加牛奶是否連壓力閥也要拉起才能使用？ 牛 ...

【台南】卡夫咖啡

Susan avatar
By Susan
at 2008-09-13T06:56
※ [本文轉錄自 Food 看板] 作者: meowdela (meowde la) 看板: Food 標題: [食記] 【台南】卡夫咖啡 時間: Sat Sep 13 06:51:29 2008 有圖有文:http://meowde.bloggerism.net/archives/006645.html ...

EUPA TSK-181

Caroline avatar
By Caroline
at 2008-09-12T21:33
型號 EUPA TSK-181 想請問一下~~ 剛剛把塵封已久的TSK-181拿出來用 可是我都有照說明書上所說的 加水(我加剛煮好的熱水)--按and#34;開and#34;--等加熱鍵熄了之後--轉烹煮咖啡那邊 我的順序應該都沒錯吧atat~~~ 可是他出現很大聲的聲音，水都一直沒有下來，我 ...