用來煮單品的摩卡壺 - 咖啡討論

Skylar DavisLinda · 2008-09-14

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哪一種比較適合呢？

我本身有brikka的2人份聚壓壺

一來水量太少，二來煮出來的咖啡比較偏義式

我希望可以煮出像立裴米提的那種咖啡

可以推薦幾個牌子嗎？謝謝。

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All Comments

Odelette2008-09-17

syphon~

Erin2008-09-22

ALESSI 9090

Agnes2008-09-26

直接跟老闆請教也許比較快～因為大多數人都不會用摩卡壺
煮單品^^"

Erin2008-09-28

沒有聚壓閥的比較適合重點是放粉手法粉的粗細跟豆子~

Necoo2008-10-02

我本身用的是brikka的4人份經過摩卡壺加壓萃取的單品

Sarah2008-10-03

body比較厚實香氣比較濃烈不建議煮帶有果酸風味的豆子

Madame2008-10-07

把握濕毛巾熱開水不要填壓粉不要太細這四點原則

Todd Johnson2008-10-11

立裴的話用的是冷開水喔...請問濕毛巾做什麼用啊??

Caitlin2008-10-15

用冷開水~超慢~我急性子都用很滾的開水XD 立馬可以喝

Olive2008-10-16

用熱水自然需要濕毛巾~ 不管如何煮完都很燙~都需要毛巾

Lily2008-10-18

原來是這樣~了解不過煮出來味道不太一樣我們還用冰水煮過..

Rebecca2008-10-20

其實我6年沒用摩卡壺了XD~聽您這麼一提~害我熊熊好想煮

Daniel2008-10-22

有疑問~請問除了Robusta種外,有任何Arabica豆不會酸嗎?

Victoria2008-10-27

Andrew2008-10-29

如果我說烘深一點都不會酸會不會被打...:P