咖啡廳大賞 [咖啡實驗室/天母里約] - 咖啡討論

※ 引述《totoro3 (totoro)》之銘言：
: 1.咖啡實驗室(忠孝東路二段64巷6號)
: 其實我在看到版大的PTT咖啡新聞後不久
: 就到搬遷後的咖啡實驗室喝過了
: 一直在想該不該寫這篇
: 想想，還是如實把感覺寫出來好了
: 一走進店裡，就看見兩隻可愛的小貓在玩耍
: 女店員也很親切

多謝 IBM ThinkPad 一天出兩次包,
讓我昨日可以首次光顧 CoffeeLab,
而且一日來兩回兩回(早, 晚)

: 店的格局雖然小，但整體的環境是舒服的
: 那天點了espresso（NT.60），卡布（NT.80），薇薇特南果（NT.100）
: espresso端上來，crema偏黃稍薄，量也蠻多的（約50CC）

據說是 20--25g, 沒錯吧?

: 看顏色以為不行
: 入口卻是怡人的酸味，body雖然稍弱了點
: 但也讓整杯咖啡容易入口
: 微微的酸味後，喉間帶著些許甘甜
: 也許對於喜愛刺激感espresso的人來說
: 可能會覺得這杯不及格

端來前我也誤以為黏滯係數似乎很低,
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沒想到入口後包住了舌頭前半段...

比較有印象的是當天現烘豆煮的那杯(一共喝了三杯),
舌尖被果酸舌中段被甜味裹起來,
不過上頷沒有感到刺激.
回去後, 喝了一小口開水, 舌中段甚至後跟還是甜甜的.
(距離在店內飲用後約一小時)

(*) 其實我還沒回座位坐下就飲盡了.

[下次有機會點單品]

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