一杯好咖啡的感動 - 咖啡討論

發呆了許久，還是決定把這個感動PO出來....（決定一腳踢開檸檬香帥:P）
畢竟還是不太習慣這樣把自己的、認真的心情呈現出來
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去一家咖啡店，我通常習慣地保持一點距離
在角落默默地看著、喝著、聽著、傻笑著、皺眉著
害怕著過份的熟稔，會破壞了那似有若無的互動
害怕著過份的關心，會讓我不敢在傷心時候到訪
害怕著過份的涉入，會讓自己得承受無奈的起落

一杯好咖啡的存在，不僅僅它應該是一杯好咖啡
還應該是一個對的人、一個對的背景、一個對的時機

周遭的朋友，總是無法理解我總是不滿意自己煮的咖啡
覺得好喝的，我依然強問著『是不是其實有點XX？』
覺得待改進的，就被我拖來細細討論
好像在我心目中，一直有個理想範型
可是，它真的存在嗎？

（以上是我喝到一杯想掉淚的咖啡的前置脈絡）
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地點：8K
時間：星期一傍晚（竟然是唯一的客人，有點膽怯）
咖啡：墨西哥恰帕斯
JONES烘的，對比哈亞烘的薇薇特南夠，層次豐富到想哭
豆子吃起來也是超級好吃
心得：
1.喝起來像什麼，我不贅述...突然莫名地堅持它就是這樣
而不是在這一杯咖啡裡，找尋別的味道
2.一點也不用勉強著自己，接受可能會有的不舒服
每一口都可以滿足心喜地品嚐，不用很特意、很敏銳地
所有的變化，都相當明顯的呈現在舌面上
3.上週五劇烈的偏頭痛發作，以及連著來三天的隱約頭痛
極為克制地用各種似是而非的論調，讓自己不喝咖啡
（因為遇到不是我心目中的完美咖啡，會更加頭痛）
但還是忍不住到了8K........
沒想到，竟然因此，神＊清＊氣＊爽＊起來
回程的路上，突然間，心情也豁然開朗了起來
4.對著婉婷，脫口而出『感動到想哭～』絕對沒有誇張...
第一次心裡頭對吧台、對烘焙者...甚至對豆商、對墨西哥辛苦的咖啡農
充滿了感謝....
5.桌上新放上的『八月推薦咖啡』，背面竟是oldduck的攝影
姑且不論攝影技巧好不好（嗯～自覺是沒那個能力論啦）
看到8K逐漸累積著屬於自己的人文
看到這樣手工製作的樸實
實在是令人遙想當年在系辦搞的、簡陋的小咖啡館
（又，剛老了一歲...）

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ikea的野人獻曝記
※ 編輯: ikea 來自: 61.62.11.61 (09/05 18:38)