咖啡嗜者3月團購開跑!! - 咖啡討論

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開團網址：http://ppt.cc/Fhb9


本次開團品項
1. 哥倫比亞 聖奧古斯丁
2. 肯亞 Gakyuyu-ini水洗場 肯亞山產區 水洗處理法
3. 衣索比亞 耶加雪菲 Gedeo區 艾瑞莎 日曬處理法
4. 哥斯大黎加 塔拉珠產區 聖保羅 水洗處理法
5. 福袋專屬豆 薩爾瓦多 聖塔安娜 日曬處理法

訂單截止日期：2月28日 星期五
烘焙日期：3月2、3日
咖啡寄送日期：3月5、6日

生豆供應:
台北咖啡零售點! 臺北 癮咖啡 台北市逸仙路42巷11號1樓 (近市政府捷運站)
生豆種類超過15項!
每個月上架超過4種!!!

肯亞Gakuyu-ini水洗廠
國家：肯亞
省份：中肯亞
產區：肯亞山區
生豆處理法：水洗處理
咖啡品種：SL28和SL34
通過認證：一般咖啡
海拔高度：1600公尺
降雨量：1600 釐米/年
包裝方式：真空包裝
收成季節：十月~十二月

Gakuyu-ini水洗廠
Gakuyu-ini水洗廠位於中肯亞的肯亞山區，坐落在肯亞山腰海拔1600公尺處，此區的
土壤深度夠，是肥沃的紅火山土，非常適合種植咖啡，溫度約在攝氏12度到25度之間，平
均年雨量為1600 釐米，咖啡５主要收成季節在十月~十二月，次收成季在五月～六月。
收成之後，咖啡櫻桃在當天立刻被送往處理廠，共約有1700名咖啡農會將他們種植的
咖啡送往Gakuyu-ini水洗廠；接著咖啡櫻桃馬上進入水洗程序，去皮之後靜置一晚發酵，
再進行清洗、浸水、散開置於乾燥桌上，這些帶著內殼的咖啡豆要經常翻動，接著分類並
存放在可以調節溫度的箱子內，最後才移往倉庫內存放。


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【咖啡嗜者 Jerry】 CQI Q Grader 國際杯測師
2013台灣東山咖啡評審
2013台灣古坑咖啡評審
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201402 咖啡合購開跑~ 訂購網址 2月28日截止喔!
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