請問冰滴適合非洲豆嗎? - 咖啡討論

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By Andy
at 2014-02-25T15:12

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小妹從倉庫中找到以前買的冰滴用品

很久沒用了 但是最近買了一批豆子 是非洲的西達摩g2

純喝感覺酸酸的，不知道是自己用虹吸煮的不好還是...

想說用冰滴試試不知道合不合適?

咖啡品種：阿拉比卡原生種

地 區：kaffa地區

海 扙：1900~2000公尺

烘焙程度：淺焙

不過我買的是生豆，請人幫忙烘的，水洗豆與日曬豆喝起來會有差嗎?

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笑談看世間，冷眼看世界

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Tags: 咖啡

All Comments

Sandy avatar
By Sandy
at 2014-03-02T09:36
我買的是水洗生豆~~
Gilbert avatar
By Gilbert
at 2014-03-07T05:42
如高雄有人想試烘的話，請站內信告知我可以提供哦~
不過還是要給我一些喝看看~~^^ 我就是想喝咩~
Iris avatar
By Iris
at 2014-03-10T07:09
Sidamo烘好用來滴應該也滿清新的 也滿多人滴耶加雪菲
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By Ethan
at 2014-03-11T14:13
有人會烘嗎?我可以提供試烘 重點是好喝比較重要
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By Caroline
at 2014-03-11T18:29
要滴什麼豆子應該都可以，只是看自己對味道的喜好了
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By Ursula
at 2014-03-13T07:05
有人說淺焙的滴完不要等發酵，深焙的要發酵，不過我沒試過
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By Jake
at 2014-03-17T22:51
冰滴淺焙耶加，香氣足、醇度夠，只是心藏要夠力
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By Christine
at 2014-03-18T21:11
幫烘+1, 可乎??!!, 我的機器是RF300
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By Emily
at 2014-03-20T20:32
忘了說是電熱板的!!!!
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By Audriana
at 2014-03-21T03:38
我不懂烘豆的~ 我負責喝~~ 哈
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By Candice
at 2014-03-23T05:05
西達摩和耶家雪菲以前是算同一個產區 味道其實比較近
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By Carolina Franco
at 2014-03-25T11:46
之前有人用這支和黃金曼特寧1:1混合 比較不酸香味也會出來
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By Zanna
at 2014-03-25T22:14
原來樓上不只做線也喝咖啡XD

拉花時的融合？

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By Kelly
at 2014-02-24T18:52
剛剛看了林東源出的拉花教學 他在裡面提到倒奶泡時 鋼杯遠離杯子時，倒出的量要減少 反之，亦然 還有倒入的流量大小跟味道濃淡有關 此外，一開始要傾倒時要貼近杯子 避免crema被衝散 有點對這些說法疑惑 不知大家有何看法 -- Sent from my iPhone - ...

ess-200會漏水

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By Zenobia
at 2014-02-23T18:48
自從幫主管買了一台ees-200之後 幾個人每天都有了煮咖啡的習慣， 經過一陣子之後發現到， 從盛水盤的底部還會滲水出來， 我原本想說可能是盛水盤沒有處理好導致漏水， 剛剛看了m01發現好像不少人會這樣 請問一下 除了跟原廠訂新的來處理問題 還有什麼辦法可以處理呢? 感謝大家!!! ps.另外一個問題 如果 ...

Brikka 上壺和墊片的接觸面出現黑斑?!

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By Zora
at 2014-02-23T17:10
去年買完brikka 只有簡單把上下壺清洗 今天突然想清潔, 把上壺的墊片和濾網拆開卻發現 塑膠墊片和上壺接觸的那面有黑斑, 有用牙刷刷過, 沒有什麼效果 想問看看大家有沒有這個經驗如何去除這個黑斑(應該不是發霉吧??) 如果不管它繼續煮可以嗎? 謝謝 - ...

Virus 磨豆機用於義式咖啡

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By Queena
at 2014-02-23T14:13
HI 大大午安 最近版上Virus 磨豆機正紅 想請問此款手搖磨豆機是否適合用於義式咖啡呢？ 因為想在辦公室添購簡單的義式器具（EES－200等級） 在網路上看大家都以手沖為主 此款磨豆機的特色好像是磨度很均勻(?) 而我們又有預算考量 不知道是否可行呢 - ...

新手買Royal Cappuccino

Eartha avatar
By Eartha
at 2014-02-23T02:11
各位愛好咖啡的大師，晚安！ 剛剛爬文過，這一台Saeco的Royal Cappuccino 全自動咖啡機似乎只有兩篇文章... 小妹妹我想在此請問各位大師們， 這台咖啡機對於初次使用咖啡機的家庭使用者，不知道適不適合呢？ 家母與家父近日越來越喜歡研磨咖啡，考慮過後決定自己買一台機器來弄咖啡喝。 他們的 ...