咖啡嗜者 衣索比亞 Natural Sidamo G3 Guji Coo - 咖啡討論

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By Linda
at 2012-04-06T11:27

Table of Contents

養豆大概一個禮拜 今天終於把他開封了~~
衣索比亞還沒飲用 先說說肯亞AB
(板上已經有兩人寫心得了 有壓力XD)

乾香：華麗的莓果香
濕香：厚實的酒釀味與熱帶水果香氣
用Virus Dripper 85度水泡開
啜飲有濃郁的烏梅酸香，極為生津，嘴裡香氣歷久不散
熱帶水果具有爆炸口感，不過還辨別不出更清楚的味道
帶有些許糖水味，酸甜適切，
甘草香，表現出來是尾韻不澀苦，
酸甜並濟，焙度佳作。

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Tags: 咖啡

All Comments

分享豆 肯亞AB

Anthony avatar
By Anthony
at 2012-04-06T10:20
這隻我也拿到並且喝完了 也來分享一下心得 把mindforce的文章作一點刪除 是為了節省版面 想知道他完整的原文請往前看喔~~~ ※ 引述《mindforce (莫可名狀)》之銘言： : 乍看之下好像烘的蠻深的，猜想味道可能是苦後回甘 : 入口的第一印象是烏梅的酸質 : 甜感的表現不是在入喉後出現的焦糖 ...

新手想問一下豆子保存的問題(有爬過文囉)

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By Bennie
at 2012-04-06T07:58
最近常常在板上淺水~也買了個可愛的手動磨豆機 想問問咖啡豆的保存，生豆最長 熟豆就剩一個禮拜左右，粉就更不用說了 可是常常在好事多、或者星巴克、UCC 他們都咖啡豆都擺在架子上 不就都早已間過了風味期了?? 希望大大們解惑一下，不會自己烘，跟他人購買需要做些功課atatand#34; - ...

分享豆 肯亞AB

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By Odelette
at 2012-04-05T19:49
跟我手上kirimara AA一爆末相比 分享豆的顏色深一些 乍看之下好像烘的蠻深的，猜想味道可能是苦後回甘 但磨好粉沖完之後完全推翻我的猜測 香氣的表現有點蜜餞的感覺 聞起來是甜香啊 入口的第一印象是烏梅的酸質 甜感的表現不是在入喉後出現的焦糖甜 而是若即若離地在中段浮現 尾韻短，且收得很乾淨 在梅子酸的 ...

虹吸式濾杯

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By Genevieve
at 2012-04-05T18:20
最近看到虹吸式濾杯的影片 可是看不太懂他的...賣點? http://www.youtube.com/watch?v=IEkafDPFyHcandamp;feature=share 不知道有無使用過的板友可以分享一下心得或看法的 - ...

關於自動買-亞斯特丹咖啡豆的品質

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By Blanche
at 2012-04-05T18:18
最近逛網頁看到自動買在特價以下 《羅斯特》義大利咖啡系列-亞斯特丹咖啡豆(兩磅/900g) 《3/16~4/12限時▼53折》香氣濃郁、具強烈刺激感 兩磅只要299元 因為家中消耗咖啡量蠻大的，約兩個星期就會喝掉一磅 使用的機器是迪朗奇ESAM3200全自動咖啡機 偶爾會使用HARIO MSS-1手搖 ...